“黑金肉酥實在是滿足了我對肉酥的所有想象！”
“感謝方廣，我終於找到能給寶寶吃的肉酥啦~”
“無糖無鹽的肉酥，才是適合寶寶吃的。”
上週方廣黑金家族迎來了新成員——黑金肉酥
小方收到好多爸爸媽媽們的留言
大家熱烈表達了對黑金肉酥的喜愛之情
小方感到特別滿足
為了能給寶寶帶來美味又營養的肉酥
我們精心準備了足足兩年
你有沒有好奇，這兩年內，我們都做了哪些事？
今天，小方就邀請方廣的工作人員
一起揭露黑金肉酥背後的故事
問：黑金系列是怎麼想到要推出黑金肉酥的？
產品部：
我們在做市場調查的時候，發現，由於目前國內還沒有出臺針對嬰幼兒肉酥的執行標準，市面上大多數的肉酥都還是為了保證口感，少量添加了鹽和糖來調味。
但是月齡較小的孩子味覺很敏感，多餘的調味品不僅會增加腸胃負擔，還會影響擇食偏好。沒有合適的肉酥產品，很多家長就只能自己製作，耗時耗力，還存在一些安全和衛生隱患。
所以啊，我們就決定做一款真正意義上，無調味品添加，又營養豐富的肉酥，黑金肉酥就誕生啦~
問：黑金肉酥是怎麼做到，不添加任何調味品，吃起來卻香酥濃郁的呢？
研發部：
這是個好問題！
我們知道市面上，也有一些肉酥不添加調味品，但吃起來口感很單調。
為了改變這種情況，我們對無調味肉酥進行了詳細的分析，發現要選擇本身就鮮美的肉源、合理的配料及添加比例。為此，我們找到了果蔬片、芝麻海苔這些食材，用他們本身的味道來代替人工調味品。這些果蔬片不僅可以豐富肉酥的口感，還能均衡孩子的營養攝入。
“好口感”還有很重要的一個配方就是“豌豆粉”，其實我們為此也走了很多彎路。用市面上很多品牌通用的大米粉做配料的版本也試驗了無數次，但是依舊無法達到我們對於肉酥“好口感”的標準。
於是，我們還是迴歸豌豆粉上，20的肉酥生產經驗告訴我們，豌豆粉才是肉酥的完美搭檔。成本雖然高，但口感好，豌豆粉植物蛋白搭配肉類動物蛋白的營養價值更好。
問：黑金肉酥的原料都是怎麼挑選的呀？
採購部：
豬肉，我們還是和上海知名精品肉品牌松林食品合作，選他們家的無抗生素田園鮮豬肉。這些小豬可金貴咧，都是喝著黃埔江上游的水長大的。
知道方廣是給寶寶製作輔食的品牌，松林食品特意在小豬們屠宰2.5小時後，在小豬們還保留著體溫時，取豬後腿精肉搶鮮生產，更因為地理位置的優勢，方廣上海生產中心可以第一時間收到從松林工廠最新鮮出廠的豬肉，保證豬肉的鮮美。
牛肉的採購中，我們選擇了進口的南非牛肉。因為南非自然環境沒有被人工破壞，他們的牛群都是天然放養，吃著純牧草長大的，就是生長週期很慢，從小牛犢到成熟，要30-36個月！
但草飼牛的肉質精瘦細嫩，脂肪含量低，比谷飼牛高出1.5倍以上的蛋白質，而且肌肉纖維豐富，口感更鮮美，等得值了！
果蔬片呢，我們是從法國進口的，符合歐盟標準的果蔬片。我們與法國知名食品公司戴安娜合作，他們會從全球各地選取最優質的果蔬食材，比如香蕉，就是從世界聞名的“香蕉國”
厄瓜多爾進口的。
問：黑金肉酥的營養成分都有哪些？
營養師：
在營養成分的添加上，我們特別強化添加了“鐵、鈣、蛋白質、膳食纖維”，這些營養素的添加量均符合國家標準GB28050，“高鐵”、“高鈣”、“高膳食纖維”、“高蛋白質”營養聲稱。6個月後母乳的營養沒法滿足小孩的需求，高鐵、高鈣、高蛋白質是促進孩子身體發育的重要營養元素，而膳食纖維有助於維持幼兒嬌弱的腸道功能。我們不僅會直接在肉酥裡面添加優質的營養素，在食材和配料選擇上，也要能補充相應的營養。
比如說，黑金肉酥裡添加的核桃油，含67%的人體必需脂肪酸——Ω-3脂肪酸中的α-亞麻酸及Ω-6脂肪酸中的亞油酸，可在人體內合成DHA和ARA，促進寶寶的
眼腦發育，同時富含維生素A及維生素D，大大豐富了黑金肉酥的營養。 
