文 | 支付公元
編輯 | 九歌
隨著物質條件的改善，人們對酒的需求和品種也不斷增多。其中，雞尾酒就在年輕消費群體中深受喜愛。
據相關資料顯示，2013年我國雞尾酒銷售量近達千萬箱，銷售金額約為10億元，佔整個中國釀酒行業的0.12%，由於雞尾酒在我國的需求不斷增加，有觀點認為，2020年，我國雞尾酒銷量將達到1.5億箱以上。
提起雞尾酒，大家腦海中第一時間浮現的可能就是曾經廣告無處不在的銳澳雞尾酒了。
據2019年，銳澳雞尾酒母公司百潤股份發佈的業績報告顯示，百瑞股份實現營業收入6.356億元，同比增長14.39%，淨利潤為1.367億元，相較去年，增長73.72%。
提起銳澳的發展，離不開背後創始人劉曉東的努力。
公開資料顯示：銳澳創始人劉曉東於1967年出生，曾經在蘭州捲菸廠工作過。1997年，劉曉東拿著20萬本錢開始創業，成立了百潤香精香料有限公司，主要負責生產食用香精和煙用香精。
身為總裁的劉曉東經常出入上海夜場談生意，在談生意的過程中，他了解到百潤香精在全國一年的銷售額也抵不過一套雞尾酒在上海13家夜場一個月的銷售額。
面對巨大的利潤，劉曉東心動不已，打算進入雞尾酒行業。於是他將伏特加和果汁搭配在一起，研發出一款新產品-銳澳雞尾酒，並在公司旗下成立了巴克斯酒業。
起初，銳澳雞尾酒的定價為20元左右一瓶，後來因為價格過低，遭受到百威等傳統啤酒的擠兌，將價格調高到30元，但仍無法和傳統啤酒青島、百威等酒業抗衡，業績長期較低迷。後來，銳澳的負債金額超過500萬，百潤的董事成員因此都要求放棄銳澳的發展。但劉曉東不甘心，就以個人的名義買下了負債累累的巴克斯酒業。
劉曉東接管後，開始調整經營戰略，將出貨渠道由夜場改為白場，這一戰略立馬就取得了不錯的效果，銳澳的營收額實現了扭虧為盈。2010年，巴克斯酒業的盈利金額高達1000多萬元。
為了進一步打開知名度，銳澳發起了猛烈的廣告攻勢，通過邀請明星代言、植入綜藝、在一線衛視上投放廣告等多種方式迅速打響名聲，成為了很多年輕消費群體的“寵兒”。當時在熱門綜藝《奔跑吧，兄弟》、《中國新歌聲》上都可以看到銳澳的身影。
知名度打響後，緊接著就是銳澳的業績一路攀升。據相關數據顯示，2013年，銳澳佔據雞尾酒市場份額高達40%，年營收高達1.86億元。2014年，銳澳的營業額高達9.87億元，併成為行業營收入最高的品牌。
但可惜好景不長，從2015下半年開始，銳澳的銷售額快速下跌，2016年，銳澳的虧算金額高達1.42億。
銳澳的銷售額為何在短短的兩年時間就快速下跌呢？行業人士分析道：過於“狂轟濫炸”的廣告營銷，讓消費者產生審美疲勞；除此之外，山寨產品的層出不窮也在一定程度上削弱了銳澳的競爭力，並通過低價策略搶走了部分市場。
但是近年來，銳澳通過對口味和包裝進行升級，滿足不同消費者和不同消費場景的需求，重新得到消費者的喜愛和認同，營收也在近年來得到快速增長。
