奶酪富含鈣 這樣挑寶寶吃得放心
買買買清單裡，怎麼可以少得了“奶黃金”——奶酪呢?!一斤的奶酪相當於十斤的牛奶，這麼營養豐富的奶酪，又應該怎樣吃、怎麼樣選呢?
一、寶寶什麼時候可以吃奶酪?
世衛組織(WHO)認為，寶寶從6個月開始吃輔食就可以吃奶酪，而《中國國民膳食指南(2016)》則建議1歲以後可以吃奶酪。寶寶在剛開始吃奶酪時，要少量的添加，由於奶酪營養比較豐富，但是含鈉比較高，所以寶寶最好也不要吃得太多，一天吃一點點，或者是幾天吃10-20g。
二、寶寶適合吃哪種奶酪呢?
面對各種各樣牌子的奶酪，教你如何快速篩選出適合寶寶的奶酪!
1、 看奶酪名字
看到名字帶有奶油奶酪的，要先淘汰掉!因為奶油奶酪是奶酪家族裡“高脂低鈣”的代表，不是我們的好選擇。
2、看配料表
01.首選天然奶酪
在鈣、鈉含量相當的情況下，優選天然奶酪，而不是奶酪製品(再製奶酪)。
優選天然奶酪
如何通過查看配料表識別天然奶酪和再製奶酪?
一看包裝上有無標註“再製乾酪”;
二是關注配料表，天然奶酪一般配料表的第一配料都是奶(牛奶、羊奶)，且配料表裡不會出現“奶酪”。而再製奶酪的配料表裡都會出現“奶酪”。
02.識別原奶情況
在奶酪配料表中，看到“未經巴氏殺菌乳”或者“生牛乳”，就可以直接把它們打入冷宮了。因為寶寶食用了沒有經過巴氏消毒的生鮮奶製作而成的奶酪，可能會受到大腸桿菌或李斯特菌的侵襲。
3、看營養成分表
一般奶酪的營養成分表重點看這四個指標：鈣、鈉、蛋白質和脂肪含量。
01.鈉含量低
奶酪中大多都含有鹽，而攝入過量的鹽分，對寶寶的腎臟和心血管都有很大的負擔。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，1-3歲的寶寶，每天需要700mg鈉。但不是隻有食鹽中含鈉，寶寶吃的主食、奶製品、魚肉禽蛋、蔬菜水果等食物中都含有鈉，所以三歲以下的寶寶只能吃一些鈉含量比較低的奶酪。
02.蛋白質含量高
補充優質蛋白質，有利於寶寶成長髮育。一般蛋白質含量越高越好。
03.脂肪含量低
對於體型標準或偏瘦的寶寶，無需糾結於脂肪含量這一項。但對於胖寶寶來說，還是儘量選擇低熱量低脂的奶酪吧，以免攝入過多的脂肪。
04.碳水化合物(糖類)含量低
糖類並不是奶酪製作過程必須添加的，主要就是為了迎合寶寶的口味才添加的。可是，糖攝入過多確實存在齲齒、肥胖等風險。
看到這裡，相信媽媽們完全get到選奶酪的竅門了，是不是很想立馬去大展身手?!
