云南的玫瑰鲜花饼，可谓是家喻户晓，大家对其赞不绝口。但很少人知道，紫藤花亦可做成鲜花饼。大部分人对紫藤的印象还停留在“紫藤挂云木，花蔓宜阳春”的写意，亦或者是甜糯的花香，满眼的淡紫色。
然民间一直流传紫藤花堪比素八珍的美味，刘心武·《藤萝花饼》中言：将其摘来，用糖腌过做馅，合以糖面，谓之“藤萝花饼”── 酥皮、香甜、绵软。于是小编也想尝试一下，虽做不出藤萝花饼，简单的紫藤花饼也很不错。
1紫藤花瓣洗净；
2水开后花瓣上锅蒸4-5分钟；
3取面粉加糖拌匀，再倒入紫藤花瓣（可打入一个鸡蛋）和适量冷水搅拌至筷子稍有阻力；
4平底锅倒少量油，开小火。倒入调好的面糊，正反烙2分钟即可。
一口下去，满嘴清甜之气。紫藤花饼，有颜值又有趣味，大概就是“举酒和花食，可以醉吟魂了”。
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