紫苏
紫苏在野外虽然很常见，但可以说都是宝，其叶既可作药也可食用（去鱼蟹鳝腥味或食用嫩叶），因为植株体积不大，还可以盆栽作为观赏植物。叶两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛。气清香（含挥发油）。但除了紫苏叶外，紫苏梗（方柱形，四棱钝圆，直径0.5-1.5cm的茎），紫苏子（卵圆形或类球形的果实）也是常用的中药。
紫苏的不同用药部位
紫苏叶
【 性状】：叶多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，有些带有嫩枝。
【性味与归经】 辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
【用法与用量】 5～10g。
储存不到位叶背容易生白色虫卵
紫苏梗
【 性状】：本品呈类方形的厚片（2-4mm）。直径（0.5-1.5cm）表面紫棕色或暗紫色，有的可见对生的枝痕和叶痕。切面木部黄白色，有细密的放射状纹理，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。
【性味与归经】 辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】 理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。
【用法与用量】 5～10g。
注：嫩枝和细茎不作紫苏梗用
紫苏子
【 性状】：呈卵圆形或类球形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕，压碎有油性和香气，味微辛。
【性味与归经】 辛，温。归肺经。
【功能与主治】 降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
【用法与用量】 3～10g。
注：紫苏子如果炒过之后滑肠之力减弱
注意
紫苏叶偏于发散风寒、紫苏梗偏于理气行气、紫苏子偏于降肺气。
现在的你认识紫苏了吗？
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