是不是特別想做一個甜甜圈給小寶貝吃
又是不是因為沒有烤箱而阻擋了你的腳步
那來試試這道方子哦
童年的味道，沾滿砂糖的軟綿綿的甜甜圈，真的很好吃。方子能做六個。
用料
高筋麵粉250g
糖40g
雞蛋1個
水80g左右（自行適量調整）
奶粉10g
鹽3g
酵母3g
黃油38g
一鍋油
做法
- 材料除黃油、酵母、鹽，混合均勻，放入冰箱，蓋保鮮膜，靜置15分鐘。沒時間可以直接開始揉麵。
2.15分鐘後拿出揉麵，揉至麵糰光滑，能拉扯出薄膜，洞洞邊緣不用特別光滑也可以。我用麵包機揉40分鐘。揉10分鐘放黃油，再揉10分鐘，下酵母，再揉10分鐘，下鹽。順序就是，黃油—酵母—鹽。
3.揉好進行第一次發酵，用時1小時左右。
4.發酵完畢，排氣，分割成一個75-80g的麵糰。
5.不用鬆弛，直接擀開。
6.捲起，並且把一邊按扁，擀開。
7.包起來
8.捏緊
9.蓋上保鮮膜，進行二次發酵，烤箱裡面放熱水，發酵40分鐘。
10.發酵好之後，麵糰變胖了，拿起來輕飄飄的，就可以起油鍋了，我用不粘平底鍋。
11.小火慢慢炸至金黃色。
12.放微微涼後戴上一次性手套，往糖粉裡面打一個滾，就可以次啦。
小貼士
一定要小火慢慢炸，不然裡面會不熟!
好吃雖然好吃，但也要適量吃哇～
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