我小的時候，沒少吃黑芝麻。從小頭髮薄，黃黃的，奶奶就讓我吃黑芝麻，說吃了長頭髮，會變好看；我也愛吃，理由就簡單多了，香。
以前吃的零食，花樣不多，只有一些土裡土氣的零食。用一些地裡長出來的作物，芝麻啦，小麥啦，做成方方的糕點，或者圓圓的蜜丸子。
黑芝麻在這些土味零食裡，可以被我相中，就是夠香。還沒吃到嘴裡，香氣已經在招招手誘惑人了。
潤五臟的黑芝麻，讓寶寶頭髮烏黑，眼睛油亮
後來學了中醫才知道，黑芝麻最好的一點，還不是它撲鼻的香氣，而是它潤潤的油脂，可以滋養寶寶的五臟六腑。
藥學經典專著《本草經集註》，是這樣說它的：“味甘，平。補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。”
中醫認為，五臟的精血，滋養著我們的五官。之所以說黑芝麻潤五臟的特性很難得，就是因為它可以讓小朋友更加漂亮可愛，頭髮烏黑，眼睛亮汪汪的。
下面這三種小朋友，日常就很適合吃點黑芝麻來潤一潤。
① 頭髮稀少，發黃的孩子
腎藏精，其華在發。也就是說，我們的頭髮，其實是腎精的外在體現。寶寶頭髮稀少，顏色發黃，其實是腎精不足的提示。
要想頭髮烏黑濃密，滋養腎精是關鍵。而黑芝麻，色黑入腎，性質平潤，最能補充腎精。
讓我們來看一看《本草新編》的記載：“芝麻性潤而汁烏，烏自入腎，既入腎，自能潤髭矣。”
髭，就是毛髮的意思。腎精充足了，寶寶的頭髮自然烏黑油亮。
② 眼睛幹，頻繁眨眼睛的孩子
尤其是最近在家上網課，或者看動畫片，眼睛長時間對著手機電腦屏幕，更幹了。
中醫認為，肝開竅於目。就像頭髮靠腎精滋養一樣，小朋友的眼睛，則是靠肝血滋養的。眼睛幹，就是肝血不足，到不了眼周末梢。
這時候黑芝麻“滋肝腎，養肝血”的優點，就要發揮作用了。給寶寶吃點黑芝麻，把肝血補足了，眼睛也會變得像湖水一樣亮晶晶的。
③ 便秘，大便乾乾的孩子
清代著名醫學家黃元御，在他的著作《玉楸藥解》裡記載：“芝麻補益精液，滋潤肝腸，治大便結塞。”
小朋友便秘的情況有很多，但不管哪種類型，由於便便不能及時排出去，就會吸收腸道的水分，讓腸道更乾燥了。
所以要想緩解寶寶的便秘，潤腸是必修的功課。媽媽早上煮粥的時候，就可以加點黑芝麻進去，潤一潤寶寶的腸胃，促進腸道蠕動。
解鎖黑芝麻滋潤功力，三蒸三曬做蜜丸
黑芝麻養頭髮，潤眼睛，緩解便秘，有這麼多神奇的黑功力，然而要吃到它潤潤的功效，卻不是那麼簡單的事情。
別看黑芝麻小小一顆，外殼卻堅硬得很，把豐富的油脂給封印起來了。直接吃的話，寶寶不是很好消化，經常在腸道里跑一圈，第二天又會原樣拉出來。
所以，首先要找到方法，把黑芝麻的潤性徹底解鎖釋放出來。
注重養生的道家給我們留下了解題思路：蒸曬後做成芝麻蜜丸。先是燒柴火蒸煮，然後大太陽底下晾曬做汗蒸。這樣來回重複幾次，就可以打開外殼，釋放油脂。
更重要的是，古人最講究陰陽調和，這個蒸曬的過程，本身就是負陰抱陽的：水汽蒸騰，代表陰；陽光日曬，代表陽。
這裡邊最重要的，其實是蒸曬的次數。我們常常聽到“九蒸九曬”的說法，但其實，這裡的九，並不是數字意義上的九次，而是指多次。
在實際製作中發現，反覆地蒸曬，黑芝麻油脂被釋放出來的同時，也會漸漸流失。如果蒸曬次數太多，就會失去它本身“潤”的優點。
經過很多次實驗對比，我們發現，用三蒸三曬的方法來製作芝麻蜜丸，是最好的。既能充分調動芝麻的潤性來滋養寶寶的身體，又能最大程度保留它的營養。
三蒸三曬說起來比較簡單，重複三次就好了。實打實做起來才知道，細緻的功夫還有很多。
蒸曬前要用水搓洗，洗掉黑芝麻裡的一部分青花素，不然最後吃起來味道會特別苦。
蒸曬後要加一點點鹽炒制研磨，最後再加入蜂蜜調和搓成蜜丸。這樣一來，既可以提高芝麻丸的清甜口味，也會讓口感更細膩一些。
芝麻丸這樣吃，寶寶更好消化吸收
經過蒸曬解鎖後的芝麻丸，日常生活中就可以作為寶寶的“土味”小零食，像個小噴泉一樣，把五臟六腑都潤一潤。
如果媽媽擔心它豐富的油脂，寶寶不能完全消化吸收。也可以在吃芝麻丸的時候，搭配一杯消積解膩的陳皮水。
或者，媽媽也可以把寶寶的芝麻丸零食時間，定在每天的上午9-11點，這時候正是身體的脾經當令，運化效果好。
如果發現寶寶舌苔厚膩，芝麻丸就先不吃。先看看寶寶是不是有積食於堵了。大的原則上，先清理疏通，再滋潤。
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每一種食物都有自己獨特的脾氣，黑芝麻雖然小小一顆，卻有著寶藏一樣豐富的，滋養寶寶五臟六腑的能量。
這也就不難理解，黑芝麻為什麼有堅硬的外殼了。寶藏的能量，都是封存起來的。而蒸曬，就是解除能量封印的那把鑰匙。
