外賣平臺是最講究營銷玩法的舞臺，做好菜品的同時，一定要研究好促銷優惠和店鋪推廣。今天，我就把一本萬金難買的外賣促銷寶典整理出來，獻給各位。（我講的課都比較專業，建議大家收藏起來，慢慢看。有不懂的地方，可以在評論區問我。）
新用戶立減
活動目的：拉取新客戶。
活動定義：平臺新用戶下單立減x元，無門檻限制。
活動運營建議：平臺會自動為符合條件的商家更新新用戶立減活動，是把滿減、新客立減和美團額外補貼拼成一個新用戶滿減活動，此活動不作為我們運營商家的重點活動。
新用戶立減，拉新客戶
活動設置端口：先富、蜜蜂。
滿減
活動目的：引流進店、下單轉化。
活動定義：下單滿x元減y元，x元為門檻，可設置1-5年門檻。
活動運營建議：滿減活動是商家活動的標配，除了適合商家的活動力度，活動設置的核心在於檔位確定。（以三檔為例，第一檔位是引流作用，第二檔位是用來提高客單價，第三檔位用來防止用戶拆單。）
活動設置端口：商家端、先富、蜜蜂。
滿減是商家促銷的標配，是常態
減配送費
活動目的：引流、促銷。
活動定義：配送費減x元，無門檻限制。
活動運營建議：對於配送費敏感的用戶作用比較大，能比較有效地提高商家訪問轉化率，起到引流作用。
活動設置端口：商家端、先富。
免配送費，主要作用是引流
滿贈
活動目的：提升客單價、提長交易額。
活動定義：下單滿x元，可贈送y，x為門檻，y為贈送的商品。
活動運營建議：提升門店客單價的利器，對門檻設置的建議：與滿減檔位錯開，但不宜過高，可稍高於客單價，使用戶跳一跳能夠到。對於贈品的建議：贈品要有價值感，能吸引用戶下單，還可以根據季節時令合理調整贈品。
活動設置端口：先富、商家端app。
滿贈營銷
提前下單減
活動目的：降低用餐高峰期出餐壓力。
活動定義：某段時間內下單減x元。
活動運營建議：高峰期訂單比較集中的商家或配送站高峰期運力超負荷的商家，可使用。設置時間段建議：根據商家的出餐高峰期前置1小時，比如商家11:30到12:30為訂單高峰期，可以設置為10:30-11:30下單立減1元。
活動設置端口：先富。
提前下單，提前備餐
折扣商品
活動目的：推新品、打造爆款。
活動定義：原價x元，折後價y，放入購物車時金額即為y。（同一商品不可與第二份半價同時設置）
活動運營建議：玩法多樣可開發，簡單舉例：可以選擇熱門套餐設置為折扣，縮短用戶下單。也可以設置新品、店鋪爆款，達到推新品，打造爆款的目的。折扣力度建議高於滿減力度（當然也有商家設置大額滿減，然後利潤低的商品設置為折扣）。
活動設置端口：商家端、先富、蜜蜂。
折扣也是平臺常態
第二份半價
活動目的：引流、促銷、提高實付客單價。
活動定義：購買某個商品第二份半價（若商品設置成了折扣商品，該商品就不能再設置第二份半價）。
活動運營建議：選擇毛利高、對用戶有價值感的商品。適合一單重複購買的商品，如：飲品店設置一份鮮榨芒果汁的第二份半價活動是比較合適的，便是快餐店設置一個滷蛋第二份半價就很不合理。
活動設置端口：先富。
第二份半價，必須是毛利高的
新客立減（不是平臺新用戶）
活動目的：拉新。
活動定義：門店新客下單立減x元，無門檻限制。
活動運營建議：對於提高新用戶的轉化率最有效（沒有之一），建議設置金額範圍：門店客單價的5%-10%。
活動設置端口：商家端、先富。
買贈活動（不是滿贈）
活動目的：推新品、打造爆款。
活動定義：買x贈y（x不能是參與折扣菜、第二份半價活動的菜品）。
活動運營建議：可以選擇新品或意向主推爆款進行設置。贈品建議同滿贈活動，在此基礎上可以贈送和主商品適配的商品，比如：點一份炸雞套餐贈送檸檬飲品一份。
活動設置端口：商家端、先富。
主品與贈品要搭
下單返券
活動目的：提升用戶復購。
活動定義：實際支付滿x元，可返還y元商家代金券，x為門檻。
活動運營建議：返券門檻要看活動目的：如果是拉高客單價，可以設置稍高於客單價；如果單純為了拉復購，可以降低門檻。代金券使用門檻建議：門檻略高於客單價，且錯開滿減、滿贈檔位。
活動設置端口：商家端。
店內領券
活動目的：提升下單轉化率、客單價。
活動定義：進店可領x元代金券，滿y元可用，最多可同時設置3張券。
活動運營建議：代金券設置多門檻建議：根據店內客單價與滿減檔位適當提高使用門檻。代金券券金額建議：店內領券為同享券，與其他活動同享，根據商家利潤進行合理設置。
活動設置端口：商家端。
店外發券
活動目的：店外引流，獲取額外客源。
活動定義：活動生效後，商家配置的券可通過微信分享、天降紅包、美團領券中心發放給目標用戶。
活動運營建議：店外發券發放的是互斥券，和滿減不可同時享用，因為只有配置的券面額大於對應的滿減金額，平臺才會發放，所以建議將券門檻等於滿減首檔，券金額略高於滿減，以增加券的吸引力。
活動設置端口：商家端。
精準營銷
活動目的：促活、復購。
活動定義：對選定的人群發放x元代金券，滿y元可用，y為門檻，可自定義有效期，可自定義發券人群。
活動運營建議：一個月5000張券的發放機會，一定不要浪費，再就是用戶每週最多隻能領3張精準營銷券，所以最好在週一發放精準營銷券。關於發券人群：系統直接給出了很多已有的用戶分類，適用於大部分的發券場景，現在支持給新用戶發券了。代金券門檻建議：根據發券人群的不同進行個性化配置。代金券金額建議：精準營銷券為同享券，根據商家利潤進行合理設置。
活動設置端口：商家端。
精準營銷
