用料
主料
- 年糕1袋
- 方便麵1包
- 平菇1小朵
- 金針菇1小把
- 豆腐1塊
- 香菇3個
- 西葫蘆1個
- 火腿1/2個
- 魚糕2片
輔料
- 鹽適量
- 黃豆芽1小把
- 蟹棒適量
- 牛肉卷適量
- 海帶絲適量
- 韓國泡菜適量
- 韓國辣椒醬2勺
- 香油幾滴
- 雞粉1/2勺
- 胡椒粉1/4小勺
- 甜不辣2片
部隊芝士火鍋的做法
1.
準備材料。豆腐切塊,平菇洗淨撕條,香菇切片,西葫蘆切片,海帶絲泡軟,火腿切片
2.
鍋里加入水、海帶絲,煮10分鐘
3.
放入平菇、香菇、金針菇,煮5分鐘至蘑菇變軟
4.
再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分鐘入味
5.
依次放入火腿、魚糕、甜不辣、蟹棒煮開
6.
放入辣椒醬,煮10至15分鐘
7.
依次放入西葫蘆
8.
再加入方便麵、芝士年糕,煮3分鐘
9.
放入牛肉卷,煮至肉卷熟。(芝士年糕不能煮太久)。放入鹽、香油、雞粉、胡椒粉調味,就可以關火了
部隊芝士火鍋成品圖
烹飪技巧
1、可以根據自己喜歡的加入肉與蔬菜;2、先煮海帶,湯會很鮮哦;3、要依次放入不容易入味的菜,最後放入拉麵、牛肉卷之類的容易熟的材料。