鱿鱼筒，相信大家都吃过，各家也一定有着各家的做法，或小炒或油炸或椒盐都随掌勺者心意。它独特的长锥形的生理构造让很多烹饪者爱上它，并且想尽方法物尽其用。
去除内脏洗净后的鱿鱼筒就是一个天然的容器，我们按自己的喜好塞入各色食材进行烹制后，它就成为一种吸饱了百般滋味的美食。
今天，俞霏往鱿鱼筒里加入了白藜米，白藜米的粒粒鱼籽口感让鱿鱼筒的味道更丰富更扎实。
鱿鱼筒烤藜米饭：
主料：鱿鱼3条、白藜米50克、糯米20克、大米20克、青红尖椒各1截、香菇2朵、洋葱少许
辅料：生抽适量、花生油适量、蚝油适量、甜面酱适量、照烧汁适量、孜然粉适量
步骤：
1、 准备好所有食材；
2、 将白藜米、糯米、大米洗净再蒸熟，放凉待用；
3、 鱿鱼去除内脏，加入生抽蚝油甜面酱照烧汁孜然粉腌制片刻；
4、 将青红尖椒香菇及洋葱切丁；
5、 起油锅，加入藜米饭炒散，再加青红尖椒香菇及洋葱丁炒散；
6、 加入少许生抽炒散；
7、 捞起待用；
8、 将炒好的藜米饭酿入鱿鱼筒里；
9、铺进烤盘里，预热烤箱200度，烤15分钟；
10、取出放凉切片食用。
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