海底撈番茄鍋底

自己動手做一鍋暖暖的湯底，熱乎乎的火鍋涮起來吧

用料

主料：番茄3個、濃湯寶2個、水800克、番茄沙司85克

輔料：八角3個、香葉3片、幹辣椒3個、蒜3瓣、蔥段適量、姜4片、鹽適量、糖1小勺、食用油25克

美容養顏又瘦身的——海底撈番茄鍋底的做法

1.準備好所有材料，蔥薑蒜洗淨

2.準備家樂濃湯寶2個（製作湯底非常美味）

3.蔥切小段，薑切片

4.番茄用到中間劃十字，放入沸水鍋燙去皮

5.切成滾刀塊

6.炒鍋上火，鍋熱倒油，放入花椒大料香葉小火炒香，撈出不要

7.下入蔥薑蒜翻炒出香味

8.下入番茄

9.翻炒至番茄出湯

10.加入家樂濃湯寶2個

11.加入鹽、糖調味，糖是提鮮的，不可太多

美容養顏又瘦身的——海底撈番茄鍋底成品圖

烹飪技巧

1、鹽根據自家口味調整，建議淡一些，湯可以直接喝的，鮮美無比

2、糖不可過多，少量是用來提鮮的，多了吃出甜味反倒沒有了鮮美味道

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