整天小米粥，你吃膩了嗎？偶爾換下口味，還是不錯的哦，今天給大家推薦“皮蛋瘦肉粥”，想做的寶寶們跟著做起來吧。
皮蛋瘦肉粥的做法：
1，皮蛋去皮後切成小丁、姜切成絲、蔥花備用。
2，肉切成細絲，在開水鍋裡焯一下水，撈出備用。（也可以過油小炒一下）
3，然後鍋裡放入清水，大火燒開後，將大米淘一遍後放入鍋中，轉中火煮。
4，煮10分鐘後，加入薑絲，蔥花，肉絲，皮蛋丁。繼續中火煮。
5，約5分鐘後，湯至濃稠時，加點枸杞，鹽，胡椒粉，雞精，幾滴香油，然後小火燜煮一會即可。（時間根據情況而定）
五步即成，大家學會了嗎？
個人比較喜歡稍微鹹一點的，所以鹽放的多一點。記得第一次吃的時候，覺得非常難吃，但是吃過幾次之後，便覺得真的不錯，是一款越吃越愛的晚粥，希望大家也喜歡。
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