前几天做了件蠢事！！！人生第一次吃可乐饼，竟然问出了为什么可乐饼没有可乐的味道呢？当时就别朋友好一顿嘲笑！！！
回家之后搜索了一下可乐饼做法，我决定自己也来做一下！！！
食材：
土豆两个中等大小的或者一个大的，洋葱半个，肉末300g，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，面包糠
做法：
1 土豆削皮切片蒸熟
2 洋葱切末，锅里放油烧热后放入洋葱炒香，然后倒入肉末翻炒至肉末变色，盛出备用
3 蒸熟的土豆按压成泥，加一小勺黑胡椒粉，一小勺盐，炒好的肉末，搅拌均匀
4 碗里打入一个鸡蛋打散，盘子里倒入面包糠备用
5 手沾一点水，挖出一坨土豆泥揉成球，然后拍扁成2-3cm左右厚度的厚厚的冰，沾上蛋液然后裹满面包糠
6 锅里倒油，烧到筷子插入开始冒泡泡的热度，中火炸至两面金黄酥脆就可以啦
7 炸好的可乐饼用厨房纸巾吸油或者控一下油，吃的时候沾上番茄酱炒鸡无敌好吃的！
注意啊：炸可乐饼的时候不要心急频繁的翻面，一面炸到硬硬的定型了，颜色也变深金黄金黄的再翻面，然后另一面炸好了直接捞出来就可以，就因为太着急我失败了两三个可乐饼呢
炸好之后趁热吃，巨好吃！！！
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