三豆湯是指由綠豆、赤小豆和黑豆製成，在熬製期間可加入冰糖或紅糖，食用時連湯帶豆一起食用。三豆湯具有清熱解暑和健脾利溼的功效，對於成人可以治療痱子，對於孩子可以治療熱極生風導致的感冒。但脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯。下面是電飯鍋製作三豆湯的做法。
三豆湯的食材如下所示：
- 主要食材：綠豆、黑豆、赤小豆；
- 輔料：紅糖。
做法步驟：
1、按1：1：1的比例選取綠豆、黑豆、赤小豆，洗乾淨並裝碗。
2、分別加入熱水浸泡約1小時，浸泡可以減少熬製時間。
3、待電飯鍋水開後，將三種豆倒進鍋裡繼續煮開，然後保溫約三十分鐘，再繼續熬煮。
4、熬製至三種豆比較爛時，加入紅糖，紅糖完全融化後即可關火。
5、夏天來一碗三豆湯，是一個不錯的選擇。製作三豆湯最好採用高壓鍋，因為可以減少熬製時間。
作者：思城生活
圖片來源：思城生活
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