2019年已經接近尾聲,剛剛開始的“數九”天,只能用一個詞形容,那就是“嘎嘎冷”,我國大部分地區均已披上冬日盛裝,各地氣溫顯著下降,常出現冰凍現象。此時,冬之寒為至陰之寒,天地之陰氣最濃盛、到達極點。
冬至日是“數九”的第一天。關於“數九”,民間流傳著的歌謠是這樣說的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九耕牛遍地走。”
三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,並能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性。
食材
三文魚頭/冰糖/幹菊花/大蒜/料酒
胡椒/槐茂甜麵醬/糖/醋/麻油/耗油
做法
1.三文魚頭清洗乾淨,切成小塊,加入鹽、糖、胡椒、料酒、醋、麻油,抓勻備用
2.鍋裡倒入適量水,加入冰糖和菊花,燒至冰糖完全融化,在依次加槐茂甜麵醬、耗油、醋、鹽,盛出一旁備用
3.倒油,下三文魚,煎至兩面金黃,然後撈出
4.大蒜切片,下鍋,再重新把魚炸一次,盛出裝盤
5.燒好的醬汁澆在煎好的三文魚上即可
菜花有很好的食用功效,其脂肪含量低、膳食纖維含量高,非常適合高血脂人群食用。
食材
菜花/西紅柿/番茄醬/蔥/姜/白糖/槐茂醬油/鹽
做法
1.菜花洗淨掰成小段,用水焯一下。
2.西紅柿去皮切碎。
3.鍋中放少許油,爆香薑末。
4.加入西紅柿翻炒。
5.加入蕃茄醬翻炒。
6.加入槐茂醬油、清水,放少鹽、糖調味。
7.放入菜花煮一會入味,軟爛根據自己的口味,加水澱粉收汁
花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產生競爭作用,從而抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。
食材
花生/槐茂香醋/花生油/食鹽/白糖/香菜/紅椒
做法
1.準備好所有食材。
2.花生和油一起放入鍋裡中小火加熱並用鍋鏟不停翻炒,讓花生米均勻受熱。
3.花生米表皮稍變色,噼啪的爆裂聲音,就可以盛出來待涼。
4.將鹽,糖,生抽,槐茂香醋調成調味汁,煮開再放涼。
5.加入花生和紅椒、香菜段拌勻即可。
以冬至節氣(12月22號)為起點,在此後的27天,是我國傳統的“三九天”,也是一年中最寒冷的日子。凍哭人的“三九天”,疾病最愛在此時扎堆。俗話說:“三九補一冬,來年無病痛。以後感冒咳嗽吃點這些,效果更好哦~季節變換大家也要注意身體噢!不僅需要在選材上多用心,調味品選擇更重要,烹飪就要用槐茂,增色提鮮經常放,下鍋三秒就飄香;配以槐茂的調味佐餐產品,讓你享受時間和自然“釀造”的醇厚香甜!可謂是良心用好料,好料用槐茂,還原老味道。
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