隱,蔽也;微也;藏也;
幽深邃也。廚之大者,隱。
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北京湘菜排名第一的它,「隱廚」
橫掃三里屯,4年內天天排隊
最近終於落戶我大深圳福田!
連續25天,全場6.8折!
明星都愛打卡的民間菜館
- 半個娛樂圈都來過 -
看這環境,你別懷疑,這就是間湘菜館哦,但是正因為其高品質的環境與出品,幾乎半個娛樂圈都來打過卡,王思聰、任賢齊、關曉彤都是常客。
- 民間菜餚,專人專做 -
店裡十餘位掌勺大廚都是老闆在民間找來的高手,只做自己的拿手菜!保證每道菜都是最高水準,並且除了湘菜,還能吃到粵菜、東北菜、江浙菜、魯菜哦~
- 火爆到王思聰都得排隊 -
不僅在北京排瘋了,剛來深圳時,聽說排到160桌!折後人均才80+元,沒想到這麼便宜的店,王思聰都為它排隊。
我無法拒絕的鎮店三寶
『
湘西霸王二代大魚頭
江南富貴神仙雞
主席最愛紅燒肉
』
- 儀式感爆表的湘西大魚頭 -
霸王
魚頭
整整3斤重的洞庭湖胖頭魚,不僅分量爆表,儀式感同樣爆表,可謂是桌桌必點之菜。
儀式感①丨必須用湖南土菜出味的靈魂,貢椒
每天紅黃雙椒新鮮現剁,保證最地道的湖南味道,鋪在魚頭一層又一層,只需8分鐘,貢椒的鮮、香、麻、辣毫不保留地透進魚頭裡。
再淋上一勺熱油,隨著滋滋聲響,整鍋魚頭的香氣瞬間勾走你的魂。
儀式感②丨必須用景德鎮特製器皿裝盛
超大的份量,再加上特製器皿的裝盛,往往上桌時總會投來別桌羨慕的眼光,倍有面子~
儀式感③丨必須遵循的吃魚頭4步驟
魚唇肉,整個魚頭最嫩滑的部位,小心一親就滑進去了哦~
腮邊肉,滿滿的膠原蛋白,就算是閨蜜也不能拱手相讓!
魚肉,蘸起爽辣的汁水直接入嘴,直至舔唇回味~
芋頭和粉絲,粉糯的芋頭和吸收了飽滿魚汁的粉絲,似乎給你再幹掉一份魚頭的勇氣。
- 觸唇即化的神仙雞-
神仙
雞
選用杭州本地仔雞,再用大瓦罐滿滿文火煨烤,得足足6小時!保留了整雞的原汁原味,即嫩滑又鹹鮮。
雞肉被燜製得軟嫩不說,輕輕一碰便骨肉皮相繼分離,還有淡淡的藥膳味道,聞著著實飄飄然如神仙~
噓!底下還藏著一塊厚實飽滿且Q彈的神仙豬腳呢!要在眾人被神仙雞迷得不要不要的時候,偷偷夾走!嘻嘻~
有神仙雞,就有神仙汁!神仙汁撈飯,法力無邊!
- 主席最愛的那口紅燒肉-
紅燒
肉
必須選用那種三層帶皮的五花肉,皮的嚼勁、瘦肉的香甜、肥肉的滑嫩~怪不得主席只愛這一口紅燒肉!
這肉,應一口塞進嘴裡並閉嘴咀嚼,不然香濃的肉汁噴到你心儀的對象身上可不好,慢慢體會肥肉如冰淇淋般融化,並流淌著的香濃肉汁。
每道菜,都有專屬的師傅
- 72s生炒嫩牛肉-
精確到秒數的湖南下飯菜,多一秒太老,少一秒不入味~
- 小米油渣土豆絲-
傳承了20年媽媽的拿手菜,湖南娃一聞味道就往事掛心頭!
- 時尚肉湯泡飯-
現煲米飯,搭配現炒辣椒炒肉,肉汁包裹每顆飯粒,一口就上癮~
- 潮女最愛鍋包肉-
說起東北菜,鍋包肉不可不提,脆爽的外衣下,是嬌嫩的粉肉;甜酸的醬汁中,包裹著愛不釋手的肉慾。
高端素雅且私密性極強的湘菜館
用餐間隔很寬敞,私密性極強;而且在如此有格調的裝潢下用餐,你會再次懷疑,這居然真的是間湘菜館!
商家信息
隱廚·中國菜館
【地址】
福田區福華路卓悅中心西區三樓L305-306
(地鐵1、4號線會展中心站A1出口)
【人均】
130元
【營業時間】
11:00-22:00