周揚青給我們的建議是多吃蔬菜類,水果類,少吃肉食類,主食類等
今天我就以香椿為例給大家分享一道它的新吃法:香椿雞蛋餅
菜名:香椿雞蛋餅
主料:香椿400克
輔料:雞蛋2個,麵粉50克
調料:鹽5克,花椒粉面3克,生薑粉面3克,雞精5克
操作要點:
1.香椿不可以焯水,用清水洗乾淨晾乾即可
2.切短一點方便碼成餅,在電餅檔煎的時候不能碼太厚
3.煎的時候得用鏟子輕輕按壓一下,方便熟透
製作流程:
1.香椿挑一下有沒有太老的,如果有挑出來,剩下的用清水洗乾淨,晾乾水分切短一點段待用.
2.雞蛋打散,加入鹽,花椒粉,生薑粉,倒在香椿裡,再加麵粉拌均勻待用
3.取家用電餅檔插電預熱之後,刷一層油,再依次把拌好的香椿攤成小圓餅,待定型之後,翻過去煎另外一面,用鏟子壓一下,裡面有生蛋液擠壓出來,煎至兩面金黃色即可
網紅周揚青建議大家多吃一些蔬菜類有助於保持好的身材!