導語：七道拿手菜，朋友來家裡，既壓桌，又有排場！
哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
一、蜀椒小花螺
/食物/
小花螺1斤、鮮豆角100克、小米椒節20克
辣鮮露15ml、麻椒油10毫升、鹽3克
雞精2克、米酒20毫升、油蔥20毫升
/流程/
1、把小花螺在加上米酒的開水放鍋裡熟後，撈出來去殼取淨肉，治淨備用。另把鮮豆角切割成粒。
2、熱鍋裡放油蔥，下小米椒節炒成甜味後，把小花螺和鮮豆角粒下鍋炒過，邊炒邊加入鹽、雞精和辣鮮露，煸炒勻便出鍋，淋麻椒油便好。
二、燒椒蓋澆雞
淨士雄雞一整隻、青尖椒150克、黴菌100克
蒜黃節30克、生薑片10克、蔥節10克
生抽80ml、鹽5克、米酒10毫升
雞精2克、菜籽油200ml
1、把土雄雞放進加有生薑片、蔥節和米酒的水鍋裡，煮開便撈起來；另把黴菌掰成塊後，資金投入沸水鍋煮開，撈起來。把青尖椒在碳火上燒製燒椒，隨後切切丁。
2、把煮開的雞脯肉斬成條定碗，上邊鋪設黴菌，隨後翻扣盤裡。另取鹽、雞精、菜籽油、生抽和燒椒丁一起納碗，翻拌後淋盤裡雞脯肉上，最終用蒜黃節多方面裝點就可以。
三、橙香多寶魚
多寶魚1條、杏仁30克、小米椒節、青尖椒節共20克
果汁50毫升、鹽、米酒、雞精
吉士粉、食用油各適量
1、把多寶魚屠宰治淨，取淨肉切切丁，入盤放鹽和米酒翻拌醃味後，拍勻吉士粉放入鍋中，炸至色金黃色時，撈起來瀝油備用。另把多寶魚骨造好型，隨後放鍋中裡炸至色金黃色，撈出來搞定盤之中。
2、淨鍋中放進果汁、鹽和雞精炒勻，再把炸好的杏仁和多寶魚肉粒入鍋煸炒勻，出鍋擺盤並裝點熗香的小米椒節和青尖椒節，即成。
四、麻辣香鍋豆腐
豆腐、動物油、辣椒幹、小米椒
五花肉、鹽、生抽、蒜黃
1、豆腐切一片後，入壓力鍋裡壓十分鐘才取下。
2、淨鍋放化動物油，下辣椒幹節、小米辣節和豬五花肉片炒出香味
3、摻適量的酸菜魚火鍋並放進豆腐，添加鹽、生抽調好味
4、改文火煨二十分鐘，撒蒜黃段，出鍋便服在燒開的砂鍋內，即成。
五、麥子炒雞軟骨
雞軟骨、蔥薑汁、鹽、嫩肉粉、米酒
白胡椒粉、吉士粉、吉士粉、麥子
青紅椒、白砂糖、雞精
1、把雞軟骨治淨，納碗後加蔥薑汁、鹽、嫩肉粉、米酒、白胡椒粉、吉士粉和吉士粉沾汁退漿。
2、把麥子放熱反應水槽裡先泡12小時，瀝水後再入籠蒸1小時，取下來備用。
3、鍋加點油燒開，下雞軟骨炸至色金黃色時，倒入瀝油。
4、鍋留底油，先下小麥粒炒出香味，再倒進雞軟骨和青紅椒粒，邊炒邊加鹽粉、白砂糖和雞精調料，炒勻即成。
六、銀鱈魚四季豆
銀鱈魚、吉士粉、四季豆、油
橄欖菜、鹽、白胡椒粉
1、取銀鱈魚淨肉切切丁，沾到吉士粉後再進鍋中，滑熟透撈起來；
2、把四季豆切切丁，也入鍋中淋油之後倒出。
3、鍋留底油，先下橄欖菜炒出香味，再倒進銀鱈魚丁和四季豆丁，邊炒邊放鹽、白胡椒粉等，炒勻就可以擺盤。
七、脆臊乾燒海參
海叄、生豬肉粒、鹽、雞精、生抽
小米辣、蔥姜、豆瓣、油麥菜、玉米餅
1、把水發海參切割成條，放入開水鍋中汆一水撈起來；另把生豬肉粒放進鍋中炒出香味，期間放鹽、雞精和少量的生抽便做成脆臊。
2、另取淨鍋容易上火，先下小米辣節、姜、蒜和豆瓣炒出香味，摻加適量酸菜魚火鍋並調生活中口感之後，下海叄條和脆臊，待燒至當然炒糖色時，淋少量的芝麻油便出鍋擺盤，最終配上青菜葉和玉米餅上菜供顧客卷食。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的制各個地方都能吃上各式各樣的風百味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你知有幸能到各個少數道民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！
