受高官賞識而加官晉爵，這是大多數底層軍官夢寐以求的美事，可是也有例外之人。
當年，胡璉因作戰勇猛、腦子靈活而引起了陳誠的注意，時任國民黨第18軍軍長的陳誠決定，把胡璉從11師調到14師，連長直接升營長。
結果，胡璉一口拒絕了，他甚至哭著喊著央求：“我說什麼也不離開11師，我寧願在11師當大頭兵！”
國民黨第11師是陳誠“土木系”的發家部隊，胡璉對第11師的感情之深令陳誠大為感動，如此有情有義的青年軍官實在罕見，值得培養。
胡璉與宋美齡等合影
胡璉是陝西華縣人，國民黨陸軍一級上將，畢業於黃埔四期，是陳誠“土木系”的得力干將之一，號稱“金門王”，與號稱“西北王”的胡宗南並稱“二胡”。
胡璉是在陳誠的“土木系”部隊一路成長起來的，雖然中途曾經離開過一段時間，但是最終還是回到陳誠麾下，1944年8月，胡璉升任了國民黨王牌軍、“土木系”主力部隊第18軍軍長。
陳誠第一次重用胡璉是在中原大戰期間，當時，胡璉所在團苦戰多日而未見戰果，部隊士氣低落，一氣之下，陳誠槍斃了該團的團長，藉機把胡璉提了上來，胡璉也不負恩澤，迅速扭轉了戰局，從此，胡璉在陳誠那裡“掛上了號”。
陳誠升遷後，羅卓英接任了第11師師長一職，他也把胡璉視為心腹，呵護有加。
胡璉將軍
“圍剿”紅軍時，國民黨第11師被紅軍主力打了伏擊，幾乎全軍覆沒，唯獨胡璉碰巧去了軍部，因而毛髮未損，這是胡璉第一次“險中逃生”，碰巧的成分居多。
羅卓英重建11師時，胡璉再受重用，在此期間，胡璉初步形成了自己另類的作戰風格：穩紮穩打，不冒進；以守為攻，守為上。同時，胡璉嗅覺靈敏，隨機應變能力強，且使用重火器從不吝嗇，大手大腳。
對胡璉另類的“胡氏戰法”，他的老長官黃維非常惱火，曾經評價其“耗彈近萬，進展甚微”，怒罵胡璉為“敗家子”。
許多胡璉的同僚也對“胡氏戰法”頗有微詞，嘲諷其打仗全靠“燒錢”，“胡氏戰法”是“縮頭烏龜戰法”，對這些鄙視和非議，胡璉的態度是：嗤之以鼻，置之不理，依然我行我素。
有言道“一白遮百醜”，胡璉所部雖然如“烏龜”般行動遲緩、縮頭縮腦，卻在戰場上屢屢佔得便宜，他也成為國民黨軍中比較能打的將領，所以，旁人閉上了嘴，上司對胡璉也是又愛又恨。
國民黨在金門舉行的閱兵式
解放戰爭進入第二個年頭後，國民黨軍隊開始大面積潰敗，許多國民黨軍隊都是先被我軍團團包圍，然後被我軍一口口“吃掉”，孟良崮的張靈甫，碾莊圩的黃百韜，還有雙堆集的黃維等的境況非常相似，都是一旦被圍，就坐以待斃。
只有胡璉是個例外，他也曾三次被我軍包圍，卻三次都能死裡逃生，“成功突圍”，難道胡璉有什麼逃生訣竅？
關於這個疑問，胡璉晚年時曾經說過這樣的話：“哪有什麼訣竅，你耳聰目明，遇事不慌就可以做到了嘛。”話不多，也算是回應了後人關心的問題。
其實，胡璉的話說起來簡單做起來難，先說胡璉第一次“成功突圍”吧。
我軍打垮了張靈甫王牌整編第74師後，接下來就準備拿胡璉的整編第11師開刀，解放軍的意圖非常明顯，要打就打國民黨王牌軍。
“土木系”將領之首-陳誠（右）
自從張靈甫兵敗孟良崮之後，胡璉比以往任何時候都警惕，唯恐步張靈甫的後塵。特別是老蔣調走7個整編師去徐州後，胡璉敏感地覺察到了危機，他認定“蔣委員長”中瞭解放軍的調虎離山計，自己很可能已經被解放軍盯上了。
這時的胡璉沒有像一些國民黨將領那樣驚慌失措，他再次搬出“胡氏戰法”：以守為攻、守為上。
胡璉命令部隊迅速就地修建防禦工事，15天時間裡，胡璉所部修築了無數明堡、暗堡和子母堡，外加數道鐵絲網、地雷陣，胡璉和他的部隊就像只受驚的烏龜，把頭縮進了堅硬的外殼裡。
正如胡璉所預料的那樣，完成“調虎離山”之後，華野4個縱隊立即回師魯中，直奔胡璉所部而來。
由於胡璉事先修築的防禦工事堅固無比，再加上我軍缺少重火力支持，又突降大雨，我軍大量彈藥受潮失效，所以，戰鬥異常艱難，我軍用了4天時間也沒攻破敵人陣地，而陳誠派來的援軍卻強勢壓來。
陳誠
眼看戰役目標已經不可能實現，我軍果斷撤出了戰鬥。胡璉的“胡氏戰法”又多了個“成功案例”。
一個多月後，胡璉奉命救援被我軍包圍在曹縣的的國民黨整編第57師，然而，當部隊趕到大義集和土山集一帶時，胡璉派出的尖兵來報：57師已經被解放軍殲滅了。
胡璉馬上命令部隊停止前進，就地構築防禦工事，於是，胡璉又施展了其“胡氏戰法”，硬撐了三天，我軍不得已再次撤圍。這是胡璉第二次死裡逃生。
一年多以後，黃維、胡璉的第12兵團被圍困在了雙堆集地區。這次，在老長官黃維面前，作為副司令的胡璉沒了戰場決策權，戰場形勢也比以往幾次更差，所以，國民黨軍敗局既定。
戰至最後，胡璉和黃維分別坐上坦克逃命，黃維的運氣太差，他乘坐的那輛坦克沒跑出多遠就拋了錨，黃維無可奈何地當瞭解放軍的俘虜。
胡璉逃命路上還有個小故事，特別能夠印證胡璉“狡如狐”的那一面。
胡璉將軍
逃命途中，胡璉乘坐的坦克好幾次遇到解放軍部隊，但是，在匆匆忙忙行軍的解放軍指戰員眼中，這輛坦克也就是被我軍繳獲的一件戰利品，如此而已。
因為它太不顯眼了，它沒有加大馬力拼命逃跑，更沒有驚慌失措、慌不擇路，而是穩穩當當地行駛在大路上，碰到解放軍大隊人馬通過，這輛坦克還會主動停靠在路邊，為解放軍讓路。
就這樣，“狡如狐，勇如虎”的胡璉第三次死裡逃生。
平心而論，胡璉的戰場能力比胡宗南之流要強許多，所以，在國民黨軍中有言道：十個胡宗南抵不過一個胡璉。
論彪悍，他不比張靈甫差，卻沒有張靈甫那樣的驕橫；論忠誠，他和黃百韜有得一比，而腦瓜子要比黃百韜活得多。
胡璉幾次躲過了我軍的追捕，他的整編第11師、第18軍最終也還是敗在解放軍陣前，在國民黨“五大主力軍”中，胡璉的第18軍是最後一支被殲滅的國民黨王牌部隊。
