食品安全，是一項關乎國計民生的“民心工程”，不僅直接影響到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，還關係到經濟發展和社會穩定，其重要性不言而喻。而保障食品安全始終是一項複雜的系統工程，從生產到流通再到消費，每個環節都要至關重要，且需要嚴格把控。不久前，在四川眉山舉行的第十七屆中國食品安全年會上，小罐茶與中國農墾總公司、伊利集團、澳優乳業等企業代表受邀參會，共謀食品安全工作和食品產業發展。
重視食品安全，為消費者打造良心品質
開幕式上，小罐茶作為茶行業代表與其他食品行業領軍企業共同登臺領誓。與此同時，大會也表彰了小罐茶的高品質，以及對茶行業創新發展的卓越貢獻，評選小罐茶2018-2019食品安全科技創新十佳案例，並授予小罐茶2018-2019食品安全誠信示範單位、第十七屆食品安全年會科技創新十強企業、第十七屆食品安全年會社會責任領軍企業三項稱號。小罐茶創始人、董事長杜國楹也因其前瞻的產業思維和對行業的巨大貢獻，被評為2018-2019年食品安全管理優秀企業家、第十七屆食品安全年會科技創新十大人物、第十七屆食品安全年會最具社會責任企業家三項大獎項。
產品是根本，全鏈條把控品質與安全
小罐茶創始人杜國楹曾不止一次的公開表示，“產品是1，其餘是0，沒有好的產品，其餘都是胡扯。”而產品品質也是小罐茶一直所追求的目標，小罐茶堅守品質高標準，全鏈條把控生產與檢驗。在14日舉行的企業社會責任圓桌論壇上，北京小罐茶業有限公司供應鏈管理中心副總經理蘆坤代表小罐茶向與會嘉賓分享了小罐茶的品質觀，他表示，小罐茶一直堅持產品主義，讓產品品質為品牌代言。
小罐茶每一罐產品都必須保證源自核心產地，同時對於品種、嫩度、採摘時間，都有著嚴格標準。在生產中，小罐茶邀請製茶大師擔任產品經理，將製茶大師的豐富經驗與技藝融入到原料標準、製茶工藝、審評篩查環節，經由大師全程監製，並與小罐茶共同把控生茶流程。為更進一步提升產品品質，小罐茶嚴守6道精選挑茶工序，從鮮葉到毛茶再到成品，必須經過3道嚴格農殘檢驗，全鏈條把控的生產與檢驗標準下確保產品的質量與安全。
智能化中央工廠，高效鑄就高品質
在產業端，小罐茶用現代化思維推動茶產業工業化發展。2018年，小罐茶投建了“茶葉工業裝備中心”和“茶葉研發中心”，通過創新研發具有高辨識度的產品，為茶葉工業化、智能化提供定製化解決方案。與此同時，小罐茶總投資15億元所打造的工業4.0級智能化中央工廠也在穩步建設，首期工程將於2020年5月正式投產。
為了給消費者提供更加優質的產品和更舒適的消費體驗，小罐茶還與西門子、IBM等數字智能領域巨頭進行了合作，在智能化的領域深入研究，通過研發新式設備提升產品品質。在8月舉行的2019世界智能大會上，小罐茶與IBM聯合打造的AI挑茶工驚豔亮相，該設備通過認知視覺檢測技術智能化的識別茶葉中的各類雜質，挑揀淨度高達99%，且隨著算法庫不斷增容，挑揀淨度還將持續提升。AI挑茶工的研發減少了茶品生產過程中的人工干預流程，為茶品品質增添了新的保障。
如今，各行各業的飛速發展固然可喜可賀，不過在發展的同時，企業也需謹記《“健康中國2030”規劃綱要》的精髓，在食品安全上要不遺餘力地給予重視和採取行動措施。而作為現代派中國茶的代表，小罐茶也會繼續堅持“讓更多人簡單方便喝好茶”的初心，為消費者打造更優質的產品，更為中國茶的創新發展添上濃墨重彩的一筆。
