說到川菜，大家可能都會想到，麻辣、紅油、火鍋、油膩……這些字眼，而且特別奇怪，為什麼天天吃這些油膩麻辣川菜的四川人，小夥子一個比一個苗條，姑娘們一個比一個瘦？只是因為外地人不瞭解四川人的飲食習慣才會這樣想，在日常生活中，四川人吃的其實沒有這麼油膩的，簡單來說，比如這道在四川家庭裡出現頻率比較高的一道菜，你就知道為什麼四川人吃不胖了。
荷蘭豆炒肉
準備食材：
五花肉加澱粉、食用鹽、清水醃製好
胡蘿蔔切片，荷蘭豆去筋
大蒜拍碎、姜切末、海鮮醬油一勺、雞精半勺
做法：熱鍋下冷油，放五花肉和姜蒜炒香，再把荷蘭豆和胡蘿蔔片倒進去翻炒出香味，放適量的食用鹽、海鮮醬油、加清水大火燜一分鐘，撒上雞精即可出鍋。
一道健康美味的荷蘭豆炒肉就做好啦，是不是顛覆了大家對川菜的認知呢？
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