车轱辘菜也叫车轮菜，是车前科多年生草本植物，它多生长在山野路旁以及河边的野地上，是一种生命力顽强，色泽碧绿的绿色蔬菜，每年春天车轱辘菜长出的嫩叶可以当野菜食用，而它长大以后才收晒干则可以入药，是一种药食两用的特色存在，那么车轱辘菜有什么功效呢，平时吃车轱辘菜又有什么好处呢？一会小编就会告诉大家。
1、利尿消肿
车轱辘菜有明显的利尿消肿作用，不但能加快人体内多余水分排出，还能增加尿素尿酸以及怒话，不能排除它对人类的泌尿系统感染，以及小便不利和身体浮肿等常见不良症状都有明显预防和治疗作用。
2、止咳平喘
车轱辘菜能消炎杀菌，也能止咳平喘，他能消除气管与肺部的炎症，也能扩张气管，促进痰液稀释和排出，能让人们的呼吸更加通畅，平时人们出现气管炎或咳嗽痰多等高发疾病时，可以直接服用车轱辘菜进行治疗。

3、治疗痛风
痛风是现代人类的高发疾病，而且属于疑难杂症，在医学很难让这种疾病根除，但是发病以后人们可以直接用车轱辘菜进行治疗，因为人体出现痛风的主要原因就是身体内尿酸不能及时代谢含量过高，而食用车轱辘菜以后则能加快尿酸代谢，能让人们恐慌的症状明显好转。
今天就和大家来分享一道凉拌车轱辘菜的做法,先将它用清水洗净，然后下锅焯一下水。
要炒的烂一点，然后捞出用凉水过凉。
过凉以后，把他控干水分。
接着来切一点蒜末，小米椒末，将它放入碗里，加入一点食用盐，酱油，白糖，香油，调好料汁以后，将它倒入菜里，然后将它抓拌均匀。
抓匀以后，将菜放到一个盘子里， 凉拌车轱辘菜就做好了。
喜欢的话就转发收藏吧，趁着这个季节尝试做一次， 好吃又好做，对身体也是有益的，谢谢大家观看，我们下期见。
分享到:
