大家好，我是小追！
本周五《中餐厅》第3期播出，本期节目来了两个临时工仝卓、高天鹤，看了整期节目临时工表现太积极了吧！
到了第3期节目，中餐厅依然是问题不断，除了上菜效率问题之外，还停留在分工这样的小问题初级阶段，小追认为黄店长的管理能力有待检验！
最让小追我费解的是黄晓明为什么独自坚持做套餐？
最开始讨论的时候，大家都是反对做套餐的！ok，这里黄店长强制决定，就不多说什么了！但是，在营业之后，大家还是建议不要做套餐，但黄店长依然不改，坚持做套餐！
小追想问：为什么？
问题一：随意更换套餐菜品，增加收银难度
这是做套餐最大的弊端，不够灵活，套餐中难免有不符合吃饭的人的口味或者不想吃的菜，而随意的更换餐品，收银自然就造成很大的问题！
问题二：工作职责混乱导致效率差
这真的是最大的问题，已经营业了一次了，分工不仅没有改善，反而更加混乱；当然与新来两个人有点关系之外，其他并没有太多的改变；虽然这需要时间去磨合，但小追我认为黄店长这点做的不好，有待提升！
问题三：做套餐食材不够，点餐重复
做套餐如果每个菜都备足的话，就像小凯说的那样，空间、器皿、冰箱空间都不够；最重要的是如果是多个人点餐，注重的是分享，单人套餐难道是都是自己吃吗？
小追我觉得做套餐反而大大增加了工作量，没有减轻，反而增加了！但让我没有想到的是从下期预告来看，竟然换了主厨！
脸最基本的默契都没有培养出来，就进入到换主厨环节，小追认为黄店长做了一个错误的决定，果然还是状况不断！
最后一点，小追我要Diss一下黄店长，就是说林大厨“这是你的问题”；这不是店长应该有的态度，员工把所有的问题给店长说了，作为店长，应该把问题考虑进来，而不是说什么”这是你的问题“，把问题交给员工，当然要提前和员工做好沟通，黄店长没有做好这一点！
到目前来感觉，这是小追我感觉最不好的一季中餐厅！本来看节目是愉快的，但是好像是来添堵的，矛盾点时不时地出来，搞得小追我节目的时候心情此起彼伏！好像过山车！
希望到节目播出完毕，能培养出团队默契！呵呵~~
夏欢小追就点个关注吧！
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