錐智科技:教生鮮商戶如何賺更多的錢

錐智科技:教生鮮商戶如何賺更多的錢


生鮮商家怎麼樣才能賺更多的錢呢?在我看來,需要考慮這7個方面:

1、如何提高進店數。提高進店數首先是要吸引新客。門店流量直接影響門店的營收,而流量的多少除了選址以外,如何把新客吸引進來也是非常重要的。而吸引新客最簡單的方式就是打廣告。不過這種方式成本會比較高,適合第一波引流。

如果有了一定的老顧客,就可以考慮老帶新的模式。通過讓利老顧客等方式將新顧客吸引進來是較為不錯的辦法,社區團購就是典型的老帶新模式,團長可以通過社群將流量引到門店。錐智科技已經摸索出一套老帶新的方法,比如免費試吃,進店有禮,多人拼團,禮品卡贈送等等。門店可以根據自己的特點做一些嘗試。

當門店有了一定的客戶群體,商家就可以考慮會員營銷。會員營銷是維護用戶最重要的方式之一。針對會員營銷,對於每個會員來說最重要的是瞭解他的購物頻次。例如一個會員每次消費都是在30元左右,但今天只拿了20元的東西,這時結賬的時候可以詢問是否要買點其他的,這樣往往能刺激消費者的購買慾,因為很多時候消費者並不知道自己每次消費在30元左右。其次是會員標籤化,通過不斷的與會員互動,瞭解其基本信息,例如性別、年齡、收入證明、消費偏好等。得知這些信息後,就可以精準的投放優惠券等營銷信息。

2、提高成交率。成交率的提高最重要的是取決於你的店員(線上為客服,線下為導購),如果店員能力強,往往能吸引到用戶前來購買,復購率也會隨之提升。因此商家需要激活導購,讓門店店員無論是商品展現還是交流技巧,都有一定的技巧和能力。

其次是設置商品和活動規劃,比如設置多規格商品,以蘋果為例,蘋果除了可以按個賣,也可以切塊等各種形式售賣,再例如節假日期間通過禮盒、套裝等方式,把原來的產品結構打散重組。通知這種方式,很容易提高成交率。

3、提高客單價。直接的提升商品客單價往往會導致消費者的流失,但是可以變現的提價。比如蘋果和梨打包銷售,設置一個全新的價格,這樣消費者就不會過度的關注價格。此外,滿額促銷、滿量促銷、週期購等營銷工具配合適合的價格也能吸引消費者駐足購買。

4、降低損耗。降低損耗的關鍵在於商品本身,生鮮產品的保質期往往很短,因此對於一些易變質的商品,預售是最好的辦法。其次就是分時段售賣,將商品價格已早、中、晚三個時間段設置不同的售價購買,一定程度上也能刺激消費者下單。另外還可以加工銷售,例如將水果做成各種果切等。

5、降低營銷費用。促銷活動可以提升門店銷量,但是錯誤的促銷活動往往會導致門店賠本賺吆喝,以此在推出營銷活動是,作為門店需要研究哪個營銷是真正有用的,把錢花在刀刃上。

6、除了以上幾點,還需要考慮降低物流費用(如客戶訂單就近交付、通過智能補貨減少門店與總倉物流費用)和降低人工成本(如使用成熟的工具提供工作效率)。

7、當然最重要的還是要記好賬,把商品的進貨、出入庫,以及資金的支出和收入都一一記錄,通過記錄來分析整個零售場景存在哪些問題,又有什麼地方可以改進,這樣往往能事半功倍。

值得一提的是,以上錐智科技均可以提供相應的工具和系統幫助門店更好的做生意,特別是對於一些希望線上、線下融合以及連鎖門店,錐智科技可以為你一套完整的解決方案。


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