鉀鈉代謝膳食
代謝期共10天,前3—5天為適應期,後5—7天為試驗期。以輔助診斷醛固酮增多症。
適用症
診斷醛固酮增多症者。
膳食原則
1.實驗膳食中每日供給鉀1950mg,鈉3450mg。
2.在計劃食譜時,應先選用含鉀高的食物,並進行計算,然後再計算鈉的含量,鈉的不足部分可以用食鹽來補充。
3.用蒸餾水烹製食物,嚴格稱重,並密切觀察患者進餐情況。
4.應照顧患者飲食習慣,以保證每餐能吃完,使之能夠達到預期的要求。
食物選擇
1.可用的食物:豆、藕、白菜、黃瓜、番茄、茄子、荷蘭豆、土豆、雞肉、瘦肉、草魚、鯧魚、兔肉等。
2.禁用的食物:加鹼和含發酵粉製作的麵食、鹽醃食物。