馬上要春節了，春節就中國人最重要的節日，也是喝酒最多的日子。
在介紹酒之前，我先申明下，我不是賣酒的經銷商，也不是酒廠工作人員。
我就是一個愛好白酒和喜歡白酒股的投資者。
中國白酒文化博大精深，除了消費者耳熟能詳的名酒，還有各省市的地方特色酒，我的介紹肯定不能那麼全面。
我介紹的不好不到位的地方，是因為我知識儲備的原因，不是偏見也不是廣告。
除了推薦10款酒，酒的文化和酒企的歷史，我也會簡單介紹。
春節請客或者走親戚都需要白酒，但每家每戶的經濟不一樣的，拿出來請客的酒，除了自己的面子和尊重客人，還得考慮自己經濟條件。
所以買酒就是大學問了，第一照顧自己的面子和經濟，還得尊重客人，還得酒好喝。
酒好喝，酒的品牌大，如果還能給客人說說這酒的歷史文化，那就更有面子了吧。
選適合自己性價比最高的酒，是大學問。
1，現在白酒名氣最大，有錢人流行的高端酒，自然是飛天茅臺了。如果你經濟好，不考慮錢這個事，邀請朋友和走親戚，拿出53度的飛天茅臺出來，自然有面子。
飛天茅臺官方定價1499元，現在這個價格很難買到，市場零售價1800元左右，我預計春節時零售價應該會上2000元。
茅臺是醬香型白酒，醬香型白酒有四種工藝：坤沙酒的工藝，碎沙酒的工藝，翻沙酒的工藝，竄沙酒的工藝【竄沙酒加入食用酒精和香精，是最低等的醬香酒工藝】
茅臺酒當然用的是坤沙酒的工藝了，醬香酒雖然不用百年老窖池，但製作過程超級嚴謹和漫長。第一必須是茅臺本地顆粒完整的高粱，破碎率小於等於20%，然後經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等30道工序，然後存儲，再勾兌，再存儲，然後包裝出廠。五斤糯高粱出一斤酒，而且從制曲到出廠賣酒，週期接近五年。
茅臺酒肯定是醬香型白酒里名氣最大的，品牌最響的，其次就是郎酒，郎酒也是醬香型白酒，郎酒是四川酒，茅臺是貴州的。
2，如果你的圈子喜歡醬香酒，但考慮到茅臺酒的價格，需要替補的醬香酒，那必須是郎酒了。
郎酒也有高端酒，53度的青花郎零售價也需要一千一百多，加點錢，可以去買飛天茅臺了。這價格就很高了，所以這款酒不是我推薦的。
我推薦的是53度的紅花郎10年，零售價400元。
包裝喜慶，大紅適合春節。
1956年在成都金牛壩會議上，周恩來總理說：“四川還有一個郎酒嘛，解放前就很有名，要加快恢復生產！”然後國營四川省古藺郎酒廠成立。
白酒國家名酒評選中，郎酒兩次獲獎，分別是第四屆和第五屆。第四屆獲獎的白酒企業有13家酒企，第五屆有17家酒企。因為入選的企業增加了，含金量肯定不如第一、第二、第三屆了。但能獲國家名酒榮譽，這個不好拿的。
另外郎酒也被譽為川酒六朵金花，其它五家是五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興水井坊、沱牌捨得。這六家就郎酒是醬香型白酒，其它五家都是濃香型白酒。
喝白酒的人，喝濃香型白酒是最多的，濃香型白酒佔的市場份額是最大的。
有些消費者有錢，但喝不習慣醬香型白酒，如果不習慣茅臺酒的醬香，高端酒自然選五糧液和國窖1573。
如果兩種香型都能接受，從性價比來說，我推薦五糧液和國窖1573；比如茅臺酒出廠價969元，規定的零售價1499元，但消費者需要1800元-2000元的零售價，這就不划算了。
3，而五糧液酒出廠價七百多，零售價900元左右。
另外五糧液的歷史地位和品質，叫老一輩的酒民來說說，當年比茅臺火。
4，從稀缺性來說，國窖1573是最稀缺的，瀘州老窖以前說國窖1573的年產量3000噸，按現在的市場規模和我的預測，我估計超過5000噸了。但茅臺
2018年銷售了三萬噸，五糧液銷售了二萬噸。
國窖1573的零售價八百多元。
注意，這個產量不是想產多少就能產的啊。茅臺酒賣的是五年前生產的酒。
濃香型的五糧液和國窖1573雖然週期不需要五年，但高端的基酒很難量產，因為對窖池要求很嚴格，比如國窖1573的基酒，需要100年的老窖池。
關於這個話題，可以看我之前寫的文章，對濃香酒的高端酒會有很深的認識了。五糧液和國窖1573賣的比茅臺酒貴才合理
5，瀘州老窖還有一款中檔價格的酒，我覺得很不錯，性價比高。52度百年瀘州老窖窖齡酒30年。
窖齡酒30年指釀這酒的窖池年齡超過30年+了，窖池越老釀出的濃香酒越好。這款酒價格230多元一瓶。
如果還想買好一點的，還有窖齡酒60年，窖齡酒90年。窖齡90年的酒零售價四百多元。
6，我覺得性價比之王是53度的青花20汾酒，零售價350元左右。清香型白酒代表。
汾酒絕對的歷史名酒，汾酒在唐朝時，詩人杜牧詩：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”。
新中國五次國酒名酒評選，汾酒五次獲獎，五次都獲獎的白酒企業，只有三家，分別是茅臺，瀘州老窖、山西汾酒。
1949年9月開國大典前的全國第一屆政治協商會議宴席的餐桌上，毛特別囑咐從山西杏花村運來汾酒，從而使汾酒成為新中國第一種國宴用酒。毛本人也喜歡喝汾酒。
白酒歷史中，汾酒做了很長時間的行業第一，到了1994年左右，五糧液超過汾酒，奪了行業第一。
1987年6月29日，新華社報道，杏花村汾酒在全國有四最：“一是每年的出口量最大，等於全國其他名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達99.97%，全國每斤名酒中就有杏花村汾酒廠的半斤；三是成本最低，物美價廉；四是得獎最多”。
1987年汾酒廠實現利稅8830.58萬元，而同期茅臺酒廠實現利稅1391萬元，五糧液2208.8萬元。
這些輝煌的歷史，品牌有，工藝品質有，主打的高端品牌零售價350元左右。
7，如果普通工薪階層，考慮到經濟因素。山西汾酒還有一款價格很低的，53度黃蓋波汾，零售價45元左右，純糧酒。
雖然零售價是45元，但品牌名氣和品質秒殺很多白酒企業旗下一百多元的酒。
8，貴州除了茅臺酒，還有一家很牛的酒企，就是董酒，董香型白酒。
54度董酒暢享，零售價150元左右。
董酒雖然沒做過行業第一，但企業榮譽和工藝品質覺得是行業領先的。
五次國酒名酒評選，董酒獲獎四次，只有第一屆四大名酒它沒有入選，從第二屆八大名酒開始，一直到第五屆，它每次都獲獎了。現在白酒行業第三的洋河在這五次評選中，也只獲獎三次。
另外董酒獨特的釀造工藝和配方曾三次列為“國密”：1983年，董酒工藝和配方被列為“國家機密”；1994年，董酒工藝和配方被重申為“國家秘密”；2006年，董酒工藝和配方被重申為永久“國家秘密”。此殊榮，在中國白酒企業中，絕無僅有。
金庸先生還專門為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國名釀”。
9，50度的古井貢酒年份原漿古5 ，零售價150元左右。產地安徽亳州。濃香型白酒
什麼叫原漿酒，指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。
現在很多名酒都勾兌過，這個勾兌是用各種老基酒，比如10年的30年的老酒勾兌，這樣新酒味道更好更香。
而真正的原漿酒是不勾兌的。
如果覺得古5檔次不行，可以選古8，古8價格三百多。品質可以和某些酒企高端酒比。
古井貢酒歷史輝煌的。
一古代輝煌，古井為什麼叫貢酒，因為這酒以前進貢朝廷，“貢酒”之名由此而得。貢酒的貢字，在1965年，說貢酒是四舊，不能叫古井貢酒，改名成了古井酒。到了1973年，古井管理層和一些領導上報請求恢復使用“古井貢酒”商標。然後上面又同意了，古井酒又叫古井貢酒。
二新中國輝煌，五屆國家名酒評選，古井貢酒四次獲獎。酒賣的也火，1996年公司就上市了，1997年公司就營收9.6億，淨利潤1.9億，這業績排在當年白酒股裡第三。
10，52度的品味捨得，捨得酒業出品，濃香型白酒，官方定的零售價568元，但現在四百左右基本可以買到。
捨得酒業前生就是沱牌酒，沱牌推出自己高端品牌，取名捨得酒，為了提高捨得酒的品牌知名度，公司改名捨得酒業。
沱牌酒被譽為川酒六朵金花之一，在五屆國家名酒評選中，他也獲得過一次。
這個拿獎和品牌知名度不是核心的。老窖池和制酒工藝才是核心。
捨得公司的泰安作坊是“中國酒文化的活文物”。 泰安作坊經過百年傳承，完整地留存捨得沱牌酒傳統釀製技藝的全過程，沱牌麴酒傳統釀造技藝被評為“國家級非物質文化遺產”。
捨得公司有十萬噸以上的老酒，捨得的基酒就是從這10萬噸老酒裡選的，選的精華，特級酒的標準。另外釀基酒的窖池都是50年以上的窖齡。
今天就分享這十款酒了，這些酒的歷史和文化，還有酒的特點和核心的地方，我也介紹了。
希望能對讀者有幫助，幫助選酒和談酒。
