千頁豆腐雖然也是屬於豆制食品，但其生產原料、生產工藝、產品口感和營養成分與豆腐有本質的區別。而且吃法上也更廣泛一些，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，既可以單獨成菜，又可以作主料、或充作輔料，適合多種烹調方法。
準備需要的食材：千葉豆腐，青辣椒，紅辣椒，洋蔥，蒜，蔥，幹辣椒，白芝麻，豆瓣醬，鹽，生抽，老抽，十三香，白糖。
步驟一：準備兩塊千葉豆腐，首先從中間給它切開，將豆腐切成片，切半釐米左右，切好盛入盤中備用。
步驟二：準備青紅辣椒，去頭去籽切成塊，準備洋蔥切成絲，盛入乾鍋中，將洋蔥抓散備用。準備個大蔥切成片，大蒜切成片，再準備兩個幹辣椒。
步驟三：不粘鍋裡面倒入油，油熱倒入千葉豆腐，將豆腐炒至微卷膨脹起來就可以了。另起鍋倒入油，油熱放入蔥蒜幹辣椒，炒香之後放入一勺豆瓣醬，放入豆腐，快速翻炒均勻。
步驟四：下面開始調味，放入生抽，一點老抽，一勺鹽，少量十三香，放點白糖提鮮，翻炒均勻放入青紅辣椒，最後出鍋前撒入白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了。
將千葉豆腐放入洋蔥上，今天的乾鍋千葉豆腐就做好了，看著非常有食慾，喜歡的朋友可以在家裡試著做一下。吃著有燒烤的味道在裡面，營養美味，味道棒哦。
這千頁豆腐放在上靠上來製作，味道一樣的不錯呢，不過在家中還是做乾鍋來的好吃哦。
洋蔥配牛肉是經典也是很簡單的搭配方式，牛肉含脂肪和膽固醇很低，很適合日常食用，屬於比較提倡的健康肉食。洋蔥具有很強的殺菌能力，能降血壓，防癌症和細胞老化。在西餐中我們也經常看到洋蔥和牛肉的搭配，是一種傳統的提倡強身健體的菜餚。
準備需要的食材：牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋蔥、油、料酒、生抽、鹽、生粉、白芝麻粒、孜然粉。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將牛肉洗淨給切成1釐米x1釐米的粒狀，這切牛肉要逆著牛肉的紋路切。
步驟二：然後用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及大量孜然粉醃製牛肉。牛肉醃製過後才好吃哦。
步驟三：這裡將輔料準備好，然後將蒜、姜、小尖椒以及洋蔥切好。鍋內倒入大量油，等油燒得很熱後將之前醃製好的牛肉粒倒入鍋內快速翻炒片刻，就可以將牛肉粒先盛出了。
步驟四：鍋內熱油，爆香姜蒜、姜、小尖椒，放入洋蔥翻炒，加少許鹽。待洋蔥炒到稍軟後放入之前炒好的牛肉粒，再加入大量孜然粉以及少許白芝麻粒，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可。
牛肉和洋蔥本身就是非常經典的搭配，不管是炒制還是燒菜，味道都非常的不錯。牛肉的做法多樣，和洋蔥一起炒味道就非常的好呢，喜歡吃有牛肉的朋友可以試試這道菜哦，營養好吃又百搭。
