大家好，我是美食小達人，今天為大家分享的就是每年銷售額都能達到300億以上的一種食物，我們每個人肯定都吃過，這個就是辣條，相信一提到辣條，我們每個人腦海裡面第一印象就是衛龍辣條，前一段時間抵制韓國樂天瑪特衛龍辣條也是優先站出來的。
首先辣條辣條這款食物是起源於一場事故，我相信大家都不是很瞭解，在1998年在湖南的平江縣發生過一起重大洪水災害，導致了農產品損失嚴重，當時平江縣的主要產業原料大豆，出現了大幅度的漲價，由當時的7毛錢一斤迅速翻了一倍不止，直接對一些使用大豆作為原材料的產業造成了毀滅性的打擊，而當時在平江縣當地，麵粉當時是特別廉價的，於是這些作坊師傅們一起共同研發了一種以麵筋小食品，就是我們現在吃的辣條。
當時位於長江中下游的平江縣並不生產小麥，所有的原材料都是從外地運輸過來的，而當地的師傅們覺得第一運輸過程的時間太長可能會使小麥的質量有一定的影響，第二運輸的成本太高，所以以生產小麥為主的地區河南就成了辣條的首選地，也正因為這一點所以辣條也分為了兩種，一種是“南派”一種是“北派”，南派辣條的生產地主要在平江縣周邊，品牌比較多，暫時沒有什麼代表性的企業，而北派的辣條主要的生產地集中在河南的鄭州一帶，主要以上市公司衛龍辣條為代表。
那麼辣條主要的生產材料大家都詳細的看過沒有，其中主要有小麥粉、水、油、鹽、糖、香辛料、穀氨酸鈉、單硬酸脂甘油酯、阿斯巴甜、苯丙氨酸、甜蜜素、5-呈味核苷酸二鈉、脫氧乙酸鈉、檸檬酸鈉、葡糖糖酸-內酯、山梨酸、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚蔗糖、安賽蜜、紐甜、特定基對苯二酚、食用香精。大家是不是有一種不可思議的感覺，有好多原材料聽都沒有聽過對吧，首先辣條不能長期吃，因為長期食用的話會對我們的身體造成致癌，尤其是小孩子儘量讓他們少吃，會影響小孩的發育。
辣條是用小麥粉製作而成的，通過一根螺旋狀的金屬桿，高速旋轉，把麵糰擠壓在一個比較小的空間裡面，通過摩擦生熱，從而製造出高溫的高壓的環境，而這裡面的麵糰從細小的縫裡面擠出來的時候，麵糰裡面的水分就會迅速膨脹，變成多孔裝的辣條。因為經過高溫之後麵糰本身已經熟了所以不需要再經過油炸了，只需要把它用辣椒油等調料醃製就可以了。
這就是我們平時都在吃的辣條，那麼辣條是否衛生主要看生產的環境，畢竟我們從來都沒有看到辣條的生產環境，不過儘量少吃肯定是沒錯的，希望大家喜歡，感謝大家的支持。
