本端訊（記者崔東亮 通訊員劉暢） “五一”假期裡，有著眾多景區的平谷黃松峪鄉成為遊客出遊的首選。遊覽美景，還要品嚐美食。在黃松峪鄉塔窪人家後廚內，廚師正忙著烹製藥膳，餐廳裡早已客滿，等待品嚐美味。“農戶散養的走地雞，配上當歸、枸杞清燉，不僅味道鮮美，還能夠補氣補血。”塔窪人家經理高豔說。
復工復產後，塔窪人家以“藥膳”新菜系吸引遊客，為了開發出既美味又保健的藥膳，高豔和廚師一起反覆試驗，並邀請中醫進行指導，最終開發出了當歸火鳳凰、雙子羊排、黃芪燒肉、涼拌車前草等藥膳。為了讓遊客能夠深入的瞭解藥膳，她還在菜單上標註了每道菜餚的功效。比如：雙子羊排補腎益腦、黃芪燒肉疏肝理氣、涼拌車前草除溼利水等。作為農家菜的新特色，這些藥膳一經推出，便受到了食客們的追捧。
黃松峪鄉是遠近聞名的旅遊之鄉，轄區內有石林峽、京東大溶洞、天雲山等景區及6個市級民俗旅遊專業村。為了給遊客提供安全、乾淨、優美的旅遊環境，黃松峪鄉看準時機，提前謀劃，“三到位”助推農家院復工復產。
謀劃部署到位。制定《黃松峪鄉農家院（民俗民宿戶）新冠肺炎防控制工作指引》，“統一標準”與“一對一指導”相結合，為農家院復工復產“保駕護航”。鄉主要領導、包村幹部、村兩委開展入戶走訪，瞭解經營者復工面臨的困難和問題，及時“對症下藥”，解決後顧之憂。同時，組織各村開展人居環境整治工作，為遊客創造更優美舒適的旅遊環境。
聚力宣傳到位。發放張貼“公筷行動”“疫情防控”宣傳彩頁300餘幅，為民俗戶復工復產營造安全穩定環境。利用戶外大屏滾動播放文化旅遊資源宣傳片，開展線上營銷，充分運用微信公眾號、報刊、新聞媒體，推廣特色菜品、旅遊產品。
服務保障到位。通過“雲會議”“微信群”等形式向未復工民俗戶主動問需，幫助聯繫對接相關部門，推送解讀優惠政策及各類規範，擴大政策惠及面。開通民俗戶復工熱線，通過預約辦、線上辦、包村幹部代辦等方式，協調解決實際困難，讓群眾少跑腿，高效落實復工復產各項舉措。
責編：張一陽、馬程遠
