旅遊無非就是吃和玩，所以說一個地方擁有驚人的美景確實能夠吸引不少遊客，但如果再加上美食，那就更是錦上添花了。而我們今天所要提到的這座廣東小鎮，就是因為精緻美食而出名的，再附帶著明清民國的歷史深厚底蘊，它的名聲可以說是響徹一方。
沙灣古鎮是一個歷史文化資源十分豐富的地方，現位於廣東省廣州市，在8000多年前的南宋，沙灣古鎮的民間藝術也曾享譽南國，而它的傳統歷史文化也和民間文化一代代相融合，形成了嶺南文化，是珠江三角洲為核心的廣府文化的傑出代表，先後獲授中國民間藝術之鄉、中國歷史文化名鎮、中國蘭花名鎮、全國文明鎮、國家衛生鎮等多項榮譽稱號，是國家的4A級旅遊景區。
縱使相隔千年，南宋沙灣古鎮的大量祠堂，廟宇等古建築都保留了下來，只要你踏進沙灣古鎮，都能夠感受到來自於歷史的洗滌，那錯落有致的古街古巷，穿插其間的宗祠古屋，無一不是屬於明、清、民國時期的記憶，而那時候的音樂、飄色（南國藝術奇葩）、龍獅、蘭花、飲食等民間藝術和民俗文化也一直在廣東的民間所傳承，現目前我們所熟知的非物質文化遺產傳承人有何世良（磚雕）、周鎮隆（龍獅）、黎漢明（飄色），就是因為有他們的存在，現在的遊客朋友們才能看到如此精彩的表演。
但廣東的傳統文化也遠不止這些，比如鮮為人知的北帝誕、鰲魚舞、扒龍舟、養蘭、私夥局等，如果想要探尋其中的秘密，可以趁著春光明媚的時候走上一遭。
前面我們也提到沙灣古鎮的飲食做得極為精細，它的沙灣姜埋奶就享譽了省港澳。沙灣姜撞奶是廣東省的傳統甜品小吃，傳說是一位年邁的老婆婆犯了咳嗽病，有人給她出了主意說是薑汁可以治咳嗽，但因為薑汁太辣，老婆婆沒有辦法飲用，最後還是她的媳婦兒將水牛奶和糖煮熱之後，倒入裝薑汁的碗裡，而這道美味且又養生的姜撞奶就在這麼機緣巧合之下誕生了。
雖然說姜撞奶人人都比較熟知，但如果說想要做到原汁原味還是有一定難度的，因為鮮水牛奶和薑汁的融合本就聽起來十分奇妙，這個看起來既像豆腐花又像蒸水蛋的美食，不僅有溫中、調味、驅寒、養顏的功能，甚至比豆腐花和蒸水蛋還要香滑甜爽。姜撞奶如果說是廣東人心中的意難平，而那些人們所熟知的比較傳統的特色菜，例如雞絲釀芽菜、沙灣別茨鵝、豉椒碌鵝、狗仔粥、牛奶宴等，也是沒有哪一樣不是下足了功夫的。
其實關於廣東沙灣小鎮的秘密還有很多，一下子是說不完的，總要有人實際踏出那一步，你方能感受到沙灣小鎮的魅力，來一場眼睛與味覺的旅行吧。
