外國人眼裡中國最恐怖的食物，究竟有多恐怖
CNN 曾經弄出一個評選，全世界最噁心的食物，在他們眼中，多種亞洲食物都是噁心的，其中他們認為最噁心的居然是中國的皮蛋！！！
吃過的外國網友評價："它的味道就像是魔鬼為我做了這蛋。""味道就像是什麼東西曾經是個蛋，但是做了真正恐怖的選擇。"
更過分的是，還有一檔子節目，讓人吃一些自己沒見過的食品，或者是其他國家地區的獨有的特色食品，然後看一下當事人的反應。
恩，這次節目組拉來一幫小朋友，讓他們品嚐的就是皮蛋
我好像已經預料到了故事的結局 ……
小蘿莉剛看了一眼就
有嚐了一口的，然後這個表情
吃完的熊孩子如此評價
求皮蛋的心理陰影面積
老外這麼害怕皮蛋，從他們對皮蛋的叫法上就能見看出來。維基百科裡，把皮蛋翻譯為："Century eggs"（世紀蛋），或"Thousand-year egg"（千年蛋）。
大概是他們覺得皮蛋是因為存放了太久才形成這樣的顏色吧 ……
作為站立在食物鏈頂端的男人，貝爺可以說是天不怕地不怕，尤其是貝爺的旅行計劃讓人見識到了這個男人在大自然中叱吒風雲的樣子，而最近國內真人秀節目的興起，很多人就在貝爺的身上看到了收視率，所以有人專門為貝爺開創了幾檔真人秀節目，還邀請了明星嘉賓來陪同貝爺一起去冒險，瞬間吸引了很多人的眼球。
不過在他來到中國後才發現原來貝爺也有怕的東西，其中一期韓雪來參加節目，徹底讓貝爺感受到了什麼叫做來自靈魂深處的恐懼。韓雪也是貝爺的粉絲，但是她有一個目的就是讓貝爺吃一樣東西。
這個食物就是皮蛋，雖然在中國人的眼中，皮蛋是一種非常美味的食物，但是由於中西方文化以及飲食水平的差異，外國人不太喜歡這個味道，看一看到貝爺的表情有多猙獰。
皮蛋究竟是怎麼形成的呢？
將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程，其實質是一個複雜的化學反應過程。儘管加工松花皮蛋的配方有多種，但主要原料一般包括：
生石灰（CaO），純鹼（Na2CO3）、草木灰（主要成分為 K2CO3）、食鹽、茶葉等。
將選好的鴨蛋外層裹好配料，置於 18～24 ℃的環境溫度下，等待 24~25 天。裹在雞蛋外殼的灰料中的強鹼（NaOH、KOH）經蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質作用，致使蛋白質分解、凝固並放出少量的硫化氫（H2S）氣體。
硫化氫氣體與蛋清和蛋黃中的礦物質作用分別生成不同的硫化物，所以蛋清和蛋黃的顏色發生了不同的變化，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色
