在第一財經YiMagazine上海辦公室的周圍，開了5家MANNER，比星巴克的密度還高。這是我們一開始關注這個咖啡品牌的原因。但很快，我們就發現，這不僅是一個拿了錢就大面積鋪店的新品牌，而是一個在商業上很值得研究的公司。在上海這個中國咖啡市場的“天王山”，MANNER的門店數迅速增長，幾乎每家新店都能獲得周圍公司人的青睞。憑藉不同的商業模式，它已經在某些區域與星巴克正面競爭。
從商業邏輯的角度看，作為一個靠賣咖啡賺錢的公司，MANNER同時做到了三件事：連鎖、便宜、好喝。在中國，這幾乎是咖啡店的“不可能三角”，也就是無法同時做到。但至少目前，MANNER做到了。
在這期節目中，我們就試圖從這三個角度解析一下MANNER的商業模式，也藉此普及一些關於咖啡世界中經常被誤解的常識，比如：一杯咖啡到底多少錢算便宜，多少算貴？小咖啡館為什麼不賺錢？咖啡的口味到底有沒有量化標準？連鎖到底難在哪兒？
如果要熟悉咖啡店這門生意，MANNER是一個不錯的入口。
| 主播 |
肖文傑｜《第一財經》雜誌主筆
許冰清| 《第一財經》雜誌主筆
| 你可以在本期節目聽到 |
02:54便宜、好喝、連鎖，咖啡店的不可能三角
07:15咖啡價格在中國的錨點：星巴克
15:48咖啡店賺不賺錢，基本與咖啡本身無關
19:45MANNER的咖啡水準到底怎麼樣？
23:35心態也會影響消費者對咖啡口味的認知
30:19MANNER的火熱沒有秘密，它會被複制嗎？
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