超市走入中國社會已經有20年的歷史了，從傳統的櫃檯式國營商場升級成自選式購物，由於購物方式的改變大家在選擇商品時不再被束縛，就是這小小的改變商家的銷售業績翻著跟頭的上升，因為你不需要櫃檯的營業員給你傳遞商品，你更自由更靈活更方便，有時候可買可不買的商品你大概率會買，就好比電子支付和現金支付讓你在付款時看不見白花花的銀子消費就不會那麼理性，其實購物方式的改變還只是超市的小伎倆裡面還暗藏玄機，今天我們來聊聊超市你不知道的那些事！
超市的商品琳琅滿目，尤其是大型超市從百貨到家電，從飲品到小吃，從服裝到鞋帽，但是你可能不知道這些商品大多數或者絕大多數根本不是超市經營者的，超市的經營者只提供超市的場地和簡單的裝修，有的連擺放商品的貨架都不是自己的，超市裡的貨物都是各個供貨商寄存到超市裡代售，如果你想把貨放到一些品牌超市，甚至還要到給超市錢行業內部叫給錢買標籤，等賣完貨由超市統一給供貨商結算，這給超市節省了很大的成本，超市的貨物擺放也是很有文章的，利潤高的或者供貨商單獨給了小費的，他們的商品會擺在明顯的位置。
你們在超市裡會看到有些商品會堆在一起，比如醬油，色拉油等等商品業內把它們叫堆頭貨，這些商品一般是比較便宜或者是供貨商做活動的商品，要上堆頭貨也是要單獨給錢的，這就好比淘寶的聚划算，超市的商品有些非常便宜甚至比外面的地攤還便宜，這種商品叫引流貨，主要是給超市拉人氣的基本是按照進貨價賣的，作用以引客為主不為賺錢，多是蔬菜類便宜又不容易壞的那種，比如紅薯，胡蘿蔔，土豆，他們會大批量採購，這是你們唯一可以佔便宜不吃虧的機會。貨架上的貨擺放也是很有講究的，貨架上最外面最容易拿到很有可能是快要過期的商品，多出現如酸奶，飲料，食品等保質期短的商品，超市的理貨員就是幹這個工作的，每天不停的調整商品的位置。
不建議大家購買超市的快餐或者熟食，原因很簡單，超市的熟食快餐都是把快要過期或者已經過期的食品，再做一次深加工，比如，快要過期的各種肉類做成滷味，包子，昨天沒有賣完的蔬菜做成快餐，這些商品不會因為過期而浪費，也絕對不會拿新鮮的肉類蔬菜來做熟食或者快餐，我估計這招是和賣豆腐的學的，豆腐做老了就做成豆腐乾，做嫩了就做成豆腐腦，豆腐過期了直接做成臭豆腐。
