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胡蘿蔔是傘形科植物，主要收穫地下肉質根作為蔬菜食用，據我國中醫藥書籍記載，胡蘿蔔還是一味中藥材，有一定的保健作用，因此，在民間素有“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方”“10月蘿蔔小人參”的說法，有現代檢測發現，胡蘿蔔還含有多種礦物質，維生素，氨基酸等營養元素，在市場上的胡蘿蔔是否受到消費者歡迎，還要看胡蘿蔔的外表是否受看，也就符合了大家公認的“貨賣一張皮”，胡蘿蔔外表光滑無開叉，頂小根粗，無破損，這樣的胡蘿蔔比較受消費者歡迎，有的朋友種植的胡蘿蔔出現肉質根發叉，雖說不影響食用價值，但在外表上卻略遜一籌，與不發叉的胡蘿蔔在市場上競爭無力，同樣是種植胡蘿蔔，為什麼有的胡蘿蔔會出現發叉呢？我們在種植胡蘿蔔的時候，如何進行預防？
一，胡蘿蔔發叉的原因主要是由於主根受到了傷害，從主根處又分出側根，側根繼續膨大而形成開叉，造成主根受到傷害的原因有：
1，施用的農家肥未經腐熟，農家肥含有較高的有機質，少量的氮磷鉀以及豐富的礦物質，微量元素等，如若農家肥未經充分腐熟，在施入土壤之後，農家肥在較高的地位下，繼續進行發酵腐熟，緩慢發酵過程當中產生的熱量以及有機酸，會損傷主根，出現開叉，同時未經腐熟的農家肥散發出來的氣味，為吸引地下害蟲過來產卵，同時，未經腐熟的農家肥又是地下害蟲良好的食物以及繁殖棲息地，螻蛄與蠐螬是常見的地下害蟲，主要啃食農作物的根系，這是施用未經充分腐熟的農家肥，帶來的後果。
2，水分管理不到位，胡蘿蔔總體來說是屬於半耐乾旱的作物，在胡蘿蔔地下根膨大期，是需要一定的水分，如果此時胡蘿蔔仍然是乾旱，胡蘿蔔的根系就生長得比較小，若是受到水澇或者澆水過大，還會引起胡蘿蔔肉質根出現發叉，有的朋友在為胡蘿蔔澆水的時候，順水衝施氮肥過多，引起根系不適應，而出現發叉。在胡蘿蔔的肉質根膨大期，土壤溼度最好保持在70%左右，就可以了，過於乾旱與水分過多均不利胡蘿蔔的肉質根生長膨大。
3，土壤中的雜質多，也就是土壤中比較硬實的堅硬物體，比如，磚瓦塊兒，較硬的碎木材等，農作物較硬的秸稈等，都會在一定程度上影響胡蘿蔔主根生長，從而造成胡蘿蔔根系發叉。
4，種子的原因，胡蘿蔔的種子，最好選擇當年收穫的種子，雖然說胡蘿蔔陳種子也具有發芽的能力，但發芽勢相對較弱許多，根系生長的弱，遇到較硬的土壤容易引起發叉，胡蘿蔔的種子不飽滿，也會形成較弱的苗，遇到特定的環境容易引起發叉。
5，種植過稀，一般胡蘿蔔的種植密度，平播每畝1萬株左右，行距10公分左右，株距3~5釐米，如果種植的胡蘿蔔過於稀疏，單個胡蘿蔔佔用的土壤營養就多，生長勢就比較強健，生長較強健的胡蘿蔔，根系發叉的概率要高於生長中庸的胡蘿蔔。
二，胡蘿蔔發叉的預防方法，對照上面的原因找預防的方法：
1，合理密植，選擇良種，胡蘿蔔選擇當年的種子為最好，應注意種子飽滿程度，撒播一般每畝地需要種子3～4斤左右，採用條播一般需要1.5～2斤，胡蘿蔔出苗之後，應及時進行間苗，一般，小型，中型的胡蘿蔔每畝保苗在5萬左右，大型的胡蘿蔔每畝保苗1萬左右。
2，合理施肥，農家肥應充分腐熟之後再施用，一般在播種前整地的時候，氮肥不宜大量施入，防止出現燒根，化肥要選擇氮磷鉀控釋肥，讓肥料緩慢釋放養分，如果是速效的碳氨，尿素等，在施用之前應充分考慮它的合理性。精細整地，胡蘿蔔屬於深根作物，一般土壤要選擇疏鬆的沙壤土為好，深耕25~30公分，將底肥與土壤用旋耕機混勻。
3，水分管理，胡蘿蔔播種之後，保持土壤溼潤，有利於胡蘿蔔出苗，在胡蘿蔔生長期間，嚴禁大水漫灌，保持土壤溼度，達到70%左右就可以了，如果遇到乾旱的天氣，應進行澆水，不要認為胡蘿蔔比較耐旱，就缺少水分的供應。
4，防治地下害蟲，在犁翻土地的時候，每畝地施用辛硫磷顆粒劑4公斤左右。胡蘿蔔澆水的時候，可順水衝施0.3%苦參鹼水劑，每畝地700毫升。好了，今天的分享就到這裡，歡迎關注，喜歡的朋友點個贊再走吧。
