大家好，芝麻的茎秆包括主茎和分枝，它是连接地下部分和地上部分的器官，在输送和调节芝麻各器官之间的水分和养料方面有着重要的作用。今天小编就带大家更深入的了解芝麻的茎，正在种植芝麻的朋友一起来了解一下吧。
茎还支持着整个植株，使叶、花和果适当地分布于一定的空间之内，便于接受阳光和呼吸空气。因此，茎生长的好坏，关系着芝麻其它器官的形成和种子的产量。
一、茎的形态
芝麻的茎秆直立，在子叶节附近略呈圆形，主茎的中、上部和分枝则呈方形。这是芝麻茎的特征之一。在生长期间，芝麻茎秆呈绿色，个别品种也有紫色者。成熟时，茎秆逐渐变为黄绿色。茎的表面生有灰白色的茸毛，即腺毛，其多少因品种而异。芝麻茎的颜色和茸毛都可作识别品种的参考。
芝麻茎粗2.5厘米左右。高度因品种和栽培条件的不同，相差很大。高者可达240厘米，低者仅60厘米。一般高度在100~200厘米之间。如果节间长度差异不大，叶腋内数和分枝情况也相同，那末，株高的芝麻结萌多，而株低的芝麻结劲则少。一般说，茎秆高大而粗壮是芝麻单株的优良性状。
芝麻植株上的芽，按其发生的部位可分为顶芽和腋芽两种。它们的基本构造相同，都包括有生长点、叶原始体和幼叶。顶芽是由主茎顶端的一团分生组织分化而来。它从种子的胚芽开始，向上继续分化生长，以后形成主茎。腋芽是由叶腋内的一团分生组织分化而成，继续生长则形成分枝。
分枝上的腋芽还可发育成第二次分枝。然而，并非所有腋芽都能发育成分枝。有的植株的腋芽几乎完全潜伏，不发育为分枝，如河南省的大青秸和北京霸王鞭等品种，一般都没有分枝。这种芝麻适于密植和间作套种。在水肥气候条件适宜，有的植株上部腋芽也可发育成分枝，但一般结萌甚少，或蓟果内的种子发育不成熟。
芝麻的分枝，可根据其是否生长有饱满种子的果，分为有效分枝和无效分枝两种。有效分枝可以收到饱满的种子。因而，植株有效分枝多，则单株萌数相应增加，种子产量相对也高。无效分枝不但不能增加瑚数，反而消耗水分和养料，降低产量。
芝麻植株下部的有效分枝发生的节位，往往从第二节开始，多在第二至五节范围之内。如南阳八大权，一般发生在第二节上；遂平小籽黄则多在第三节上发生。同一植株的第一对有效分枝较小，结萌较少。再向上的有效分枝较大，结萌较多。在植株上部或最基部的分枝都更小，且往往形成无效分枝。
芝麻分枝习性是品种的一个特性，然而，自然条件和裁培技术对它都有一定的影响。不分枝的品种，在水肥充足、密度较稀的情况下，有些植株在下部可以发生一、二个分枝，或者植株上部也能出现分枝。
分枝的品种，在水肥不足或密度加大的时候，分枝数也会减少。掌握芝麻分枝习性及其变化，可以作为确定种植密度和间作套种时选用品种的参考依据。
芝麻茎由许多节和节间构成。节是分生组织所在的一个部位。茎秆上的主要器官都是直接或间接地生长在这里。此处着生着叶、腋芽、分枝、花序和蓟果。花序和果既然着生在节上，那末，单株的节少，蓟果也少；节多，蓟果必然也多。一般节数又随着植株的高度而增加。株高则节多，株低则节少。不同品种是这样，同一品种也是这样。节间为各节之间的茎秆部分，它的长度与单株结剪有关。节闻短则结蓟稠，节间长则结蹦稀。同一株上不同部位的节间长短并不相同，主茎中、下部的节间长约3~4厘米，上部和下部则较短。分枝上的节间都比主茎上的较长，其下部可达10厘米以上，向上则逐渐缩短。节间长度是品种的一个特性，不同品种其长度有很大差异。同一品种，裁培条件不同，其节间长度的变化也大。一般水肥充足、晚播以及密度过大往往会延长节间长度。
在栽培和选种上，配合其它器官，相应地要求芝麻株高、茎粗、节多、节间短、有效分枝多、“芝麻腿”低、“黄梢尖”短，这是芝麻茎秆的综合的高产性状。
二、茎的构造和功能
芝麻幼茎的内部也分表皮、皮层和中柱三部分。表皮上分布着少量气孔，可以进行气体交换。皮层为八、九层薄壁细胞构成。其外层细胞含有叶绿体，有光合作用的机能。中柱内有四个维管束，每个维管束由韧皮部、束中形成层和木质部组成。束中形成层在韧皮部和木质部之间，向外增生韧皮部，向内增生木质部，以增粗茎秆。维管束之间有髓射线。中柱中心为髓部，能贮存营养物质。
芝麻老茎的表皮细胞角质化，有减少水分蒸腾和防止病菌浸染的作用。中柱内的维管束排列近似筒状，木质部甚为发达，含有一些大型导管、木射线和大量木纤维，增加了茎秆输导和支持植株的能力。中柱内的射线进行横向运输，韧皮部和木质部的维管组织进行纵向运输，向下通向根部，向上通往分枝、叶柄和花梗而达到叶片和花朵里，把全株的维管组织连通起来，向植株各个部分输送水分和其它物质。
看到这里，大家对茎有没有多一份了解了呢？别着急，还有更多内容在后头呢！大家记得来学习哦。那么我们下期再见~
