這已經成為一個越來越普遍的故事：一家美元商店在經濟蕭條的地區開張，那裡缺乏健康和對食物的責任，有時還藉助於當地的稅收優惠。它宣的是跳樓價、放血價，但就新鮮農產品和營養品而言，它提供的很少，這進一步將居民困處於貧窮和亞健康的循環中。
當地自力更生研究所是支持當地經濟的非營利組織，最近的一份研究簡報揭示了這個預算企業的大規模增長。自2001年以來，美元通用和美元樹（它在2015年購買了家庭美元）的門店數量已經從20000家增長到30000家。雖然這些“小盒子”零售商只帶少量的熟食，但他們現在餵養的人比全食連鎖店還要多，全食連鎖店在全國有400多個分店。事實上，美國各地的美元店鋪數量超過了沃爾瑪和麥當勞的總和，而且它們仍在以驚人的速度增長。ILSR說，這是壞消息。
《簡報》的作者寫道：“雖然美元商店有時能滿足現金短缺社區的需求，但越來越多的證據表明，這些商店不僅僅是經濟困境的副產品。”“這是原因之一。”
美元商店之所以能取得成功，部分原因在於它利用了一系列強大的經濟和社會力量——白人的遷徙、最近的經濟衰退、所謂的“零售災難”——所有這些都為食品供應打開了巨大的漏洞。但是，雖然美元商店本身可能不會造成這些不平等，但它們似乎正在延續這種不平等。他們聲稱為社區的購物者提供的儲蓄在某種程度上使他們更加貧窮。
好像我們10元排骨飯的擴張速度比這個一元店的速度要來的迅猛，那些廉價的外賣是在暗示著什麼？
結論，人類每個階段的發展都是在一個特定的歷史條件下的，是一個時代的產物，就像是物種在發展中變化出來了不同功能和樣貌。這個時代是時候該我們出場了
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