今日立冬，家裡從4號開始下雪，也是立冬前的第一次下雪。雖然是北方人，每年家裡都下雪，但時隔多半年，再次看到下雪，也都有一種像見到久違的老朋友的感覺。朋友圈，抖音，火山小視頻，各種網絡小視頻，都是曬雪景的。
天冷了，秋收也結束了，地裡的活也幹完了。到了我們北方貓冬的時候了。坐在我們北方特有的土炕上，面前放著火爐，煮上一罐罐罐茶，一口茶，一口饅饅。找幾個鄰居，你一口，我一口，你一言，我一語，漫無邊際地說說話，拉拉家常。
60年代以前的人還保留著，早上喝茶吃饅饅的習慣
西北人的喝茶，不只是農閒時一種生活。也是一種深入骨子裡的東西，代代相傳，耳濡目染，爺爺喝茶的時候，給孫子泯一小口，是一種天倫之樂；丈夫喝茶，給妻子一杯，是一種相濡之情。
西北人現在喝茶是一種悠閒，以前喝茶是一種飽腹，是現在人說的早餐。
小時候，上世紀70-80年代，記憶中的西北農村是不吃早飯的。天還沒亮，一睜開眼，看到是父親坐在炕沿，面前放著一個火爐，火爐上放著滋滋作響的砂罐子，裡面是已經熬地濃濃的茶水。火爐邊上煨著頭天家裡烙的幹饅饅，被爐火已經烤出焦黃色。
喝茶吃饅饅
煮好的茶水，被扯出濃稠的，黑黑的一條細線，弄出一陣好聽的聲音，倒入小茶盅中，茶盅不大，只能喝兩三口。父親趁著熱呼勁，嘬上一小口，吃一口烤熱的饅饅。享受！待一罐茶喝背了，烤著的饅饅吃完了，也就到了父親上地的時候了。
火盆，砂罐子
村裡富裕點的人家，喝茶比較講究。喝共用的是火盆，用鑄鐵倒的，圓形，底有三隻腳，中間凹下去形如小鍋，邊上一圈平板。中間用木柴生火，火邊煨著砂罐，砂罐中放著小木棍，茶水溢出來，用小木棍搗下去，如此，三四回，熬的茶才有勁。用乾淨的人，把火盆邊上一圈，擦的鋥光瓦亮。在那時候，這可相當於一家之主，男人的門面。有火盆，怎麼少得了火箸，和現在的筷子一樣，只不過是用鐵做的，用來往一塊攏柴火用。而村裡條件更好一點的，會置辦一套銅製的火盆和火箸，那種銅色讓人至今難以忘記。比現在的銅暖鍋好多了。
火盆煮茶，火箸夾火
以前西北農村男人喝茶是當吃早飯，更是為一天的勞作蓄力。而現在，喝茶更多的是一種農閒時的悠閒生活。以前的小火爐，火盆也沒有了。代之是大爐子或電爐子，砂罐也很少見了。
現在農村的爐子燉茶，吃饅饅
以前的喝茶是單純的喝茶，茶罐裡只燉茶。現在的喝茶是享受，茶不再單純，配上枸杞了。哈哈。不說了，給你們看一段西北人再起喝茶的小視頻。實拍甘肅農村生活，罐罐茶，手工面，麥草垛，土炕桌
