八市最全攻略
带你尝试不一样的厦门风味
八市古早味的美食
世间万物，唯有美食与爱不可辜负
说到厦门旅游
谈得最多的便是厦门美食攻略！
厦门遍地是美食
此生必要来厦门尝尝地道闽南美食
厦门的小吃琳琅满目
品种多达200多种
不同的人家，做出口味会有所差别
没什么谁是最正宗，没有个标准
只能说经过这么些年来
谁家的名气比大，当地人去的多不多
以下是当地资深吃货推荐的厦门经典美食
深受当地人喜爱，
在厦门沉淀多年的知名老店
吃货别激动
八市，它承载着无数的厦门记忆，蕴含着属于厦门的经典美味，经过岁月的洗礼，风华依旧，宛若当年，是最厦门的“厦门”米弟带你一起去八市康康，感受厦门最地道的美味。
1.阿杰五香
地址：开禾路111号
电话：13906056736
营业时间：06：00-19：00
自从谢霆锋、潘玮柏光临阿杰五香，相信如今很多人都认识它了！五香卷是闽南特色小吃之一，其中又以“石码五香”最出名。
好吃的五香卷，猪肉一定要是瘦肉，剔除肥油，洋葱一定是红葱头，会更香；另外还要加上二十多种配料调制成馅，最后用豆皮包裹再下锅炸。
2.阿吉仔馅饼
地址：大元路37号
（大同路、开元路中段）
如果问我厦门有什么伴手礼，阿吉仔一定榜上有名。招牌马蹄酥分咸甜两款，略带酥脆的外壳边厚内薄，细腻的麦芽糖馅心一不粘牙、二不易腻。
油润酥软的椰子饼同样拥有自己的粉丝，与其说是椰子饼，其实应该算“椰子挞”。挞皮并非葡式蛋挞那般酥脆有层次，相反油润松软。馅中足够的椰蓉味道非常香，并且绝对新鲜、吃的时候还有一定脆度。
3.朱记手撕鸡
地址：开禾路27号
电话：0592-2034822
营业时间：06：30-12：30，15：00-19：30
手撕鸡店厦门不下百家，但不夸张的说，生意最好的首当其冲“八市朱记”。手撕鸡最早出现在上海一带，朱记老板上海学艺并于2004年回厦开了这个摊位。源源不断的人流，口碑老厦门皆知！
朱记手撕鸡使用的是三黄鸡，可半只/一只买。等称重核对好价格，老板会把提前蒸制好的手撕鸡递到摊后。摊后分工明确，有负责手撕鸡肉的，有负责凉拌的。我想朱记手撕鸡好吃的秘密就在这后期的调味吧~
4.惠源面包
人均：5元
地址：思明区八市内
米弟作为面包小王子，推荐这家店的面包，种类虽然没有特别多，但是也算丰富了。最出名的就是炸面包，还有五指面包。但是其它面包也很好吃啊，真是款款经典。
米弟告诉你们除了这些，别的面包也很好吃，并且料多馅足。重点是很便宜！真的是性价比超高！
5.八市海蛎饼
人均：8元
地址：BRT开禾路口站楼梯下
这家这家在八市开禾路口上的韭菜海蛎饼，已经有很长的年头了。把海蛎和韭菜结合在一起的搭配，很有特色。
在铁勺上舀上韭菜面糊，放上海蛎，再下油锅炸。里面的海蛎热乎乎的，软软的都是新鲜的味道。份量不多，但是提鲜足够。
6.钟丽君满煎糕
地址：开禾路27号附近（八市内）
人均：5元
钟丽君满煎糕，也是存留在厦门人记忆里的味道，作为外地人，米弟必须也尝尝代表厦门的古早味糕点。
切好的满煎糕，整整齐齐地躺在案板上，静候食客的大驾光临，老板是按顺序拿满煎糕的，所以不能自己选长方形，还是不规则大片，一切随缘。
软糯Q弹的糕饼里，包裹着炒熟的花生碎及白糖，花生碎香脆，口感独特，层次感分明，这俨然是一位表里如一，沉浸在爱情里，甜的让人掉渣的美少女，此刻要是能来一杯清茶，自成茶界一大美味.
7.亚本花生汤
地址：开元路158号
人均：9元
亚本花生汤，这家开了不少个年头的店，店内只有一个阿姨的顾店，很热情。
ta家招牌麦奶汤、花生汤，麦奶汤是用麦子熬出来的汤，不会很稀也不会过于粘稠，甜度完全适合不嗜甜食的小语。汤里散着淡淡的麦香味，清晨搭配上一根油条自是一份美好的早餐。
糖膏圆，据阿姨介绍说是厦门独有的甜品，形似汤圆，上面撒着一层花生碎末。
花生给了很多，口感挺好，但是吃多了甜食的小语真的挺腻的了，要是能有一杯粗茶就完美了。
8.横竹路小笼包
人均：10元
地址：横竹路35号
营业时间：06：00-20：00
最后一站，十年如一日的手工小吃实属难得，横竹路的这家小店，只卖小笼包+猪心炖罐，转眼已开了二十余载。店面相当于老式家庭厨房的大小，店主母子住在楼上，每天一早拉开卷帘门，在骑楼里摆上几套折叠桌椅就开张了。
小巧的小笼包表皮带点Q劲，一咬开就会有些许肉汁缓缓流出，肉馅带着姜末鲜甜，完全不腻。
一屉小笼包，一盅炖罐，简单实在的烹饪方式，无需太多调味剂，质朴暖心。
八市它没有过多的修饰
没有网红的滤镜
它就是在每一个人来人往“讨价还价”中
让你亲身体会到
厦门这座城市，是“活”的。
八市的美食探索之旅到此告一段落
是否还有遗落了你所知道的其他美食呢？
赶紧留言告诉米弟吧！
