《美國醫學會雜誌》發表的一篇文章顯示，在2012年，美國因心臟病等導致的死亡中，有近一半與不健康的飲食方式相關。因此，想要保障心臟健康，首先要從飲食習慣入手，儘量做到三少三多。
少吃鹽
研究顯示，在所有的不健康飲食方式中，高鹽的危害最大。高鹽對人體的危害已經是老生常談，大量臨床數據反映，高鹽攝入與人體血壓呈正比，高鹽飲食有升高血壓的作用。吃鹽多還能使血漿膽固醇升高，有導致動脈粥樣硬化的風險。一般來說，全天的食鹽攝入量最好不超過6克，日常飲食中儘量降低鹽的攝入，保證健康飲食。
少醃肉
香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食，多數經過了煙燻、醃漬、鹽漬等處理。加工紅肉製品含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等；如果是煙燻、燒烤肉食，還會含有多環芳香烴化合物，這些成分對心臟都有一定的不良影響。因此，應避免食用過多加工肉製品，未加工的紅肉如牛肉、羊肉的攝入也要有所節制。
少喝甜
甜飲料是不少人的最愛，但其中也隱藏著健康風險。甜飲料中砂糖和液體果糖會讓血糖升高，人體的高糖狀態會造成胃腸、血管、腎臟的負擔同時加重，導致心臟負荷加大，升高血壓，進而引發心臟問題。此外，過量的糖分還會造成脂肪堆積，增大動脈硬化的風險，最好用綠茶等健康飲料來代替甜飲料。
多蔬果
菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其芹菜，對血壓有一定的調節作用。但炒菜時一定要清淡，不能太鹹、太油膩。胡蘿蔔、西紅柿等富含胡蘿蔔素，有助於緩解動脈硬化。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排洩。
多穀物
日常應多吃穀物，包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。全穀物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩者升得過高都對心臟不利。同時，白麵包、威化餅、炸麵包圈、餅乾、蛋糕、爆米花、膨化食品等則應該少食。
多菌類
日常飲食中每日可食用5~10克黑木耳，其中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。
改善日常飲食習慣，可大大降低心臟病的發病幾率，同時還要配合合理化的日常健身運動，這樣才能全方位保障身體健康。
