在師大路梨園小區新開了一家徐家鐵鍋花椒魚，老闆叫徐家川，思想潮流，一直想打創一個屬於自己的品牌，因為喜歡吃魚，針對南充目前花椒魚餐飲空白，自創品牌開了一家徐家鐵鍋花椒魚。
鐵鍋花椒魚源於魚的鐵鍋加工方式，要求鐵鍋厚度適中，用這種厚鐵鍋煮魚，魚片受熱均勻，用鐵鍋熬製酌料損失較少，再配上四川特色青花椒做出的魚味道更加麻香鮮美。徐家鐵鍋花椒魚的魚採用是正宗長壽湖的清水花鰱魚，魚味口感與眾不同，特有一種滑爽、更鮮嫩！
這家店雖裝修一般，但清新雅緻，一進店，就有一種花椒的青香氣息，這個季節全家人去吃一鍋花椒魚，就是一種清爽！
一口下去突出的是一種麻香，嚥下之後卻是一種暢快之感，感覺嘴、舌在跳舞。
由於沒有加盟費、裝修簡單，又是老闆自己在做，所以菜品相對很便宜，魚十幾塊一斤，配菜都是幾塊錢一份，有菜單為證。
地址：師大路梨園小區
訂餐電話：2588550
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