炎熱的天氣正逐漸退去，時間的指針已經邁著小碎步不慌不忙地把我們帶入秋天。
一場秋雨一場寒，經歷了一個燥熱的夏季，在這個涼風漸起的時節，特別適合用一場“戶外燒烤”，來迎接秋天的到來。
週末，與家人一起，或約上三五好友，選一片湖邊的草地，架一隻爐子，點燃一堆木炭。
羊肉串、雞翅、香腸、孜然、花椒、辣椒粉……
在碳火烘烤下，熱油滋滋，食材與孜然碰撞出的香味撩撥著味蕾，忍不住流口水。
金色陽光，微涼秋風，烤串香味，孩子歡聲，朋友笑語。
想想都美滋滋的，這才是秋天的正確打開方式。
那麼，瀋陽周邊有什麼好地方適合戶外燒烤呢？
遼寧寨香生態農場
主營：戶外自助燒烤、鮮果採摘
位置：本溪市溪湖區張其寨鄉黑貝村
娛樂：燒烤、採摘、垂釣，兒童樂園，露營。
費用：無門票，人均40元（消費滿200元免費贈送戶外燒烤，包含涼亭、爐具、碳）
這裡位於瀋陽、撫順與本溪的交界處，佔地面積500畝，距瀋陽桃仙機場30公里，距瀋陽市區大約40分鐘車程，坐落於山、水、田、園、林、綠中，風光秀美、氣候宜人、交通便利，自然生態資源豐富。獨立的燒烤區域，依水而設，周圍溪水環繞，綠樹成蔭，是燒烤野餐的絕佳場所。燒烤提供場地，工具用品，食材可以預定也可自帶，只需輕裝前往！
秋天是鮮果收穫的季節，一進村口就會看到田野裡金色的向日葵在陽光下舞動身姿，場區裡黃綠的玉米棒露出紫色的鬍鬚，道邊的蘋果脹出緋紅的臉頰，汁濃飽滿的葡萄飄散出醉人的香氣，綠油油的花生地一眼望不到邊，與天空白雲、山丘河流，描繪出最燦爛的季節。吃不盡的蔬菜、嘗不遍的水果，這盡是秋天的豐收美好。
人類的文明基因裡，有一種對火的崇拜。有人的地方，就有人間煙火。過去，鄉間最放縱的快樂，是燒烤給的。田野裡各種莊稼都開始成熟了，隨便摘點果實都可以拿來燒烤。無論你烤什麼，有時候汗流浹背，仍然願意守著燒烤的爐子，感受那種火熱的氛圍。怎樣才能在這裡吃的盡興？除了肉串類，當然是田野裡最野的燒烤才夠味！
【1】首先要有水果，場區水果有很多，葡萄、早酥梨、蘋果、沙果！一邊吃水果，一邊烤串，不僅能驅散炭火烘烤的悶熱，而且吃完煙燻油膩的烤肉，再吃個汁水豐沛的果子還能解膩，嗓子也很舒服。
【2】烤玉米。在成熟的玉米地裡掰兩棒玉米，放在烤爐兩邊，利用炭火的餘溫慢慢烘烤，不撒任何調料，喜歡吃嫩玉米的，一口爆汁，鮮甜清香；喜歡老一點玉米的，還能烤出爆米花的感覺，純香有嚼頭。
【3】烤茄子。自備一個錫紙盒，去地裡摘一隻嫩茄子，再將整隻的茄子刷上油，放到錫紙盒裡慢慢烤，看到茄子軟到芯裡，再將其分開，刷上醬汁，撒上調料，有條件的再加點蒜蓉和香菜，那叫一個鮮嫩多汁，比肉還要香。
【4】烤青椒。去地裡摘兩個成熟的青椒，用竹籤串好，一邊刷油，一邊在炭火上翻烤，不一會功夫就烤成虎皮青椒的樣子，刷上醬，再撒上孜然辣椒麵，聞著特別香，據說是燒烤攤的“隱藏”美食。
【5】烤花生。花生都見過，但是整顆花生植株卻未必。綠油油的秧苗，用手抓起幾株，用力往上拉，花生帶著泥土的芬芳被連根拔起，幾顆秧苗竟然在泥土裡偷偷醞釀了這麼多果實。把花生一顆顆摘下來，再用水洗去泥土，放在炭火上，烤好的花生，剝開殼，竟然還有水汪汪的甜。
【6】除了烤時蔬，還可以烤魚。在池塘邊盡情的釣魚，釣上來直接烤，愛動手的自己處理，也可以讓服務人員處理好再烤。都是野生魚，沒有土腥味，吃的就是原汁原味的鮮，撒上鹽跟佐料，酥脆的魚皮，魚肉裡滲著煙燻味，饞死人的美味。
林語堂說，春天嬌媚，夏天熱情，冬天寒冷，只有秋天純熟、溫和、穩重。
秋天該是什麼味道？
人間煙火、花果香氣……
趁著溫度正好
不妨來一場戶外燒烤之旅
才算沒有辜負這大好秋色！
