长假期间绍兴婚宴有多火?有酒店8天办20多场

长假期间绍兴婚宴有多火?有酒店8天办20多场

“昨晚打车去酒店,一上车司机就问我是不是去喝喜酒,原来他傍晚拉的几趟客人都是去不同的酒店赴喜宴的。”绍兴市民严小姐告诉记者,长假8天有5天都要去喝喜酒,10月1日那天还收到了两张婚礼请帖,无奈二选一去了更亲近的闺蜜的婚礼。

记者在采访中了解到,这个国庆长假迎来婚庆高峰,不仅很多市民忙着赶场子喝喜酒,婚庆公司、酒店等也迎来了久违的婚庆旺季。

“不少婚礼都是上半年积压下来的,因为疫情影响,很多原定上半年举办的婚礼都延期了,加上绍兴人有下半年办婚礼的习惯,所以这段时间就出现了扎堆办婚礼的情况。”担任婚礼主持工作的胡先生告诉记者,他9月份已经忙了5场婚礼,10月份更是“爆单”,8天长假中就要主持4场婚礼,后面还有六七场,几乎每个周末都有。最近的工作排得满满当当,还要跟新人敲定最后的流程和细节,这一波忙碌大概会延续到明年春节前。

而越城区的酒店,这两天几乎每天都有婚庆喜宴,而且不少酒店一晚上起码有两三场。

“婚宴最多的日子是4日,酒店共有5场宴席同时进行。加上游客和本地食客,一楼西餐厅、二楼中餐厅和三楼宴会厅全满了。”绍兴世茂皇冠假日酒店餐饮部负责人告诉记者,长假期间好日子多,有几天婚宴特别集中。

“长假期间几乎天天有婚礼,少的一晚一两场,多的一晚三四场,酒店的场地已经满负荷运作了。”绍兴咸亨酒店餐饮部诸经理告诉记者,好几场婚礼都是从两三月份改到现在的,不仅是长假期间,接下来年前的3个月婚庆市场都比较火,婚宴的营业额能占到酒店餐饮营业额的一半以上。

“8天长假一共要接待20多场婚礼,除了2日、3日,其他日子喜宴都排满了,一晚上四五场婚礼,大大小小的包厢、大厅加起来有100多桌。”绍兴饭店董事长应明告诉记者,绍兴婚庆的淡旺季十分明显,基本是一年大、一年小,去年是婚庆小年,今年原本就是大年,但上半年因为疫情影响很多婚礼都取消或推迟了,今年年底前的婚庆市场一定会十分火爆,这个趋势在9月份就已经显现。

记者在采访中了解到,上半年延期的婚礼订单,加上原本就预订在下半年的订单,让绍兴的婚庆市场接近饱和,现在再想“插队”有点困难,而且花费会比早先预订的价格高10%以上。

(原标题《长假期间绍兴婚宴有多火?有酒店8天办20多场!》。原作者干政、黄宵。)


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