番薯你们都是怎么吃的？是不是烤着吃，煮着吃，有没有试过加点芝士变成一道高大上的甜品呢？今天就分享一道芝士焗番薯的甜品，不止有颜值还美味。
食材准备：蒸熟红薯300g，纯牛奶50ml，蓝莓干30g，芝士50g
做法：
1.将红薯洗净切块，放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸熟备用。
2.按照顺序将蒸熟的红薯和纯牛奶放入vitamix容杯后盖紧杯盖。
3.启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 5（变速档位5）搅拌，借助搅拌棒，搅拌30秒左右 。
4.将搅拌好的红薯泥放入烤盘，涂抹均匀，撒上芝士覆盖，再撒上蓝莓干，可根据自己口味调整用量。
5.将烤盘放入烤箱，上下火，180摄氏度，烤15分钟即可享用。烤好后的芝士融化，红薯微焦，呈金黄色。
营养小知识：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。将红薯与芝士一起焗烤，口味香甜软糯，且能及时给孩子提供能量。
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