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在所有感觉记忆中，嗅觉记忆是最长久的。并且，如果一种感觉刺激令人产生某种回忆，那么由其他器官所感知到的记忆场景也会随之显现。
这也是我们会把西瓜、冰淇淋、波子汽水的气味，与夏天、童年联系起来的原因。
自古以来，人们就相信香氛有着排忧解压甚至是减缓病痛的效果。
4000 年前，古埃及人就懂得用布裹上香草、花瓣，将花草中的汁液压榨挤出，再经过过滤、发酵等工序制成香精，用于洗浴和净身。
后来，波斯人掌握了通过蒸馏从鲜花中提取香精的技巧；阿拉伯人则发明了使用香水的宗教礼仪。在数千年人类文明史中，香料扮演的举足轻重的角色，远比我们如今对香水、香氛的认识更加丰富而精彩。
· 香料：探索世界的催化剂 ·
香水的英文 perfume 由拉丁文 parfumare 衍生而来，本义是「穿越烟雾」。
这个名字，似乎也隐喻着人类拨开迷雾、探索世界的开端。
在被誉为「全球化进程开端」的 1492 年，哥伦布发现了新大陆。然而，促使他开启这次伟大航行的理由却充满神秘色彩：寻找传说中「黄金遍地，香料盈野」的地方。
原来，当时欧洲的香料市场被阿拉伯人控制着。他们把从东南亚购买的乳香、末药及其他芳香树脂运到威尼斯，再分销到欧洲各国，并且香料交易只能用黄金和白银。
为了哄抬香料价格，他们还编造出诸多离奇故事来神化这些普通的香料。
比如肉桂生长在浅水湖中，被长着巨大翅膀的怪物看守着；或者出现在深谷里，要采摘则必须躲过无数毒蛇的巨牙。
为了摆脱威尼斯商人的垄断，许多欧洲国家大兴造船业，探索新航路，以开辟通往香料原产地的便捷航道。
在此背景下，哥伦布先后四次出海远航，到遥远的东方寻找香料和黄金。虽然他始终没有抵达自己的目的地印度 —— 一个盛产香料、遍地黄金的国家，却开辟了从大西洋横渡到美洲的航线。
对香料的渴求激发了葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等更多国家探索世界，香料也自此成为了改变世界的一股原动力。
· 「天堂里飘着香料的味道」 ·
中世纪的欧洲，人们笃信「天堂里充满香料气息」，不仅是天堂，连基督教诸神也带有香料气。
因此，当哥伦布一路向西航行的时候，他深信着自己是在向天堂进发。如果能找到香料遍地的国度，那就证明自己来到了天堂。
基于这种神秘的想象，当时的欧洲人普遍认为香料具有圣洁之气。
香料也是欧洲贵族彰显身份的象征。
在希腊时期，从东方运往欧洲的香料数量稀少，自然便成为一种奢侈品。我们所熟悉的豆蔻，原产自印尼东部的摩路加群岛，也就是「香料群岛」。而在当时的欧洲，只有富人才买得起这种名贵香料。
据说在伊斯坦布尔，东征的十字军在赌桌上甚至可以直接用豆蔻或丁香代替金币使用。
那时的人们认为豆蔻还可用于抗病毒，对于胃肠和呼吸道疾病也十分有益。因此，他们会把豆蔻放在小布袋里、挂在脖子上，驱逐跳蚤，预防传染病。
直到罗马帝国时代，香料大量涌入，其价格才随之下降。尽管如此，香料对罗马人而言香料仍是品味、地位和财富的象征，是罗马帝国贵族显示排场的法宝。
· 从焚烧香木到香氛提炼 ·
远古先人燃烧柴木时，发现香木、香脂有散香清神作用。从此人们开始有意识地直接焚烧这些原料，从芳香植物或动物分泌物中提取天然香料，用于驱虫、熏烧、敬神等。
9 - 12 世纪，阿拉伯人开始用蒸馏的方法，保存花中易挥发精油。从此，波斯境内的大片土地开始种植玫瑰，通过贸易运送到巴格达，以便大量提炼玫瑰油。巴格达也因此誉为「香之城」。
当时的伊斯兰教信徒们也对玫瑰的香气情有独钟。他们把麝香、玫瑰、琥珀等香料和水泥混合，用来建造清宫殿，使得建筑也散发出浓烈持久的香味。
中世纪，法国格拉斯人为了去除皮手套上沾染的气味，发明了脂吸法用于提炼薰衣草、迷迭香、鼠尾草等芳香植物精油。
随后，法国成为香水王国，欧洲香水工艺进入鼎盛时期。
当威尼斯人把柳橙和香料带到北欧后，将丁香插在柳橙上作为香氛装饰的习俗也随之诞生。贸易的繁荣与技艺的日渐精湛，使香料的承载形态也变得更加丰富多元了。
· 带来美好与放松的香气 ·
从前的香氛提炼技术较为粗糙，只能萃取较浓烈的、盛开花朵的香味。
如今，随着技术的提升，人们得以提取细微的香气分子，香气的分类也更加多样而细致。
人类可以感知超过 10 万种味道。不同的香气，会给我们带来完全不同的体验。
最常见、最典型的香氛，可以分为以下几类：
// 花香调
花朵是最早用于提炼香精的原料，也是最天然而多元的香气来源。常见的成分有玫瑰、茉莉、晚香玉、鸢尾花、依兰等。
花香所营造的，是一种优雅、美好与理想化的氛围，可以让人自然地放松身心，享受当下。
来自 Paddywax 的简·奥斯汀铁罐双芯蜡烛，就是一款经典的花香蜡烛。
它的香气是茉莉花、栀子花和夜来香的组合，沉静隽永，与简·奥斯汀的气质如出一辙。
蜡烛用完后，我们还可以保留这个贴着奥斯汀名言的精致铁罐，用于储物。
// 柑橘调
在所有香气中，最干净清爽且能安抚烦闷情绪的就是柑橘调。
柑橘调香气来源于我们常见的柠檬、佛手柑、葡萄柚等，酸甜的气息简单却又振奋人心，充满朝气十足的明亮感。
Made with a Mission 家的 Signature 银杯蜡烛，便融合了柑橘与红丁香的气味。
这款香氛蜡烛轻便小巧，旅行时携带在身上，点燃后随时可以让我们进入自己的舒适空间。
它采用的椰蜡可均匀地从头烧到尾，直到最后燃尽，滴蜡不剩。电镀玻璃的外壳闪亮沉静，与柑橘的清新和红丁香的幽谧相映成趣。
// 东方调
这类香氛之所以得名，是因为它的原料多取自远东地区的香料植物，如麝香、广藿、辛香、龙涎香、琥珀等。
它们带有较浓重辛辣的味道，有着强烈的穿透力，并且能够长时间地持续。
如果你喜欢东方调香氛的神秘，那么不妨尝试点燃这款「丝绸之路」水银蜡烛。
它的香味混合了传奇商路的气息：烟草、豆蔻、花椒和黑琥珀，异域风情十足，又和谐地融为一股饱经风霜的香气。
而水银玻璃外壳彷如沧桑的铜镜，映照着丝路上的千年幻境。
从前古人焚烧香木、祭神祈愿，如今现代人点燃香薰蜡烛，在家中营造一方温暖明亮的角落。千百年来，人类一直在潜意识里喜爱并追寻着「香气」。
看不见、摸不着的香气，散发在空气中，不知不觉影响着我们的感知与情绪。
日常居家，我们也可以依据自己的喜好，用散发着香气的物件为「家」赋予深度和个性，让环境和空间变得鲜活而有生命力。
