10月8日，据新华网报道，近日，四川通江县一自媒体转发的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》，其中规定，"2桌及以上宴席：餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品，价格不低于588元的标准实施。"事件一出，引发社会广泛关注。
知情人透露，588元"最低消费标准"是商务局召集商家开会定的，目的一是保证商家利润，二是防止商家互相杀价，但两个部门互指对方制定，《公约》显然已成"烫手山芋"。
不超过18个菜，不低于588元：菜品少了，价钱还上去
10月5日，通江县一自媒体转发《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》，其中一条规定"2桌及以上宴席：餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品，价格不低于588元的标准实施"。
《公约》的发文出处为通江县人民政府网站，于9月30日发出，落款为"通江县餐饮协会"，实施时间从2020年10月1日起。
10月6日，当地餐饮行业的李先生介绍，通江县的消费水平，一般办席在10桌以上，收费标准为500元左右(每桌送酒水)，每桌约有22到26个菜品，菜品多少看订席桌顾客需求。订席桌顾客可以讲价，一般最终执行价为每桌450元(不含酒水)。
"《公约》里规定的每桌不高于18个菜，价格不低于588元，"李先生称，"按照通江餐饮的消费水平，《公约》发出之后，确实存在'变相涨价'的嫌疑，确实价格提高了。"
对此，不少网友表示愤怒，"前面22个菜才400多，现在18个菜还不低于588元。这是提倡不要数量，要质量吗？""菜品少了，价钱还上去，那是哪门子规定？"
商务局和餐饮协会互指对方制定，知情人称是为保证商家利润
10月6日，通江县餐饮协会李会长回应此事表示，这是通江县商务局用餐饮协会名义搞的。
"我们没有要求588元，也没有要求18个菜，是商务局搞的《公约》。"李会长强调，"这个标准是商务局定的，用的餐饮协会的牌子(名义)。"
此外，李会长表示，18个菜花费588元，"这个标准在通江不算高。"价格和餐饮环境、食材等有很大关系，有的酒店10多个热菜加上几个凉菜，每桌不到20个菜，价格为500多元。
李会长最后强调，《公约》里面的用餐标准只是一个建议，餐饮商家可以根据自己的情况来定。
然而，通江县商务局何姓副局长否认《公约》条款是通江县商务局制定，而是由通江县餐饮协会制定，然后在通江县商务局备案。
何副局长表示，目前已从通江县人民政府门户网站撤下了《公约》，预计在国庆长假后召集餐饮协会再作处理。
此外，一知情人士表示，"虽然通江也有400多元一桌的酒席，但是因食材涨价，特别是猪肉涨价，500多元一桌，10多个菜也比较普遍。"
知情人透露，588元"最低消费标准"是商务局召集商家开会定的，目的一是保证商家利润，二是防止商家互相杀价。
厉行节约的"好经"，不能让"歪嘴和尚"念歪了
除此以外，《公约》还提到："餐饮服务单位应张贴制止餐饮浪费行为倡议书，大力宣传'厉行节约、制止浪费'的餐饮消费方式，积极引导广大市民节约用餐、文明消费。"
对此，不少网友表示不能理解，"不低于588元，提倡节约？""这是在提倡节约，还是在提倡餐饮涨价？"。
确实，"每桌不超过18个菜"，是从数量上控制了浪费，可是，"每桌消费不低于588元"又在价格上要求浪费，岂不荒唐？按理说，为了节约浪费，应该限制菜品数量和消费金额才对。也就是说，与"每桌消费不低于588元"相搭配的，应该是"每桌消费不高于588元"。
早在2013年1月，政府就铺张浪费作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后"光盘行动"的口号响彻大江南北。餐饮浪费不是小事，事关我国粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。一个人浪费一点粮食不显眼，全社会加起来就是一个天大的数字。
"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。"无论是疫情敲响的警钟，还是脱贫攻坚的号角，都不允许我们有丝毫餐饮浪费的行为，都需要我们坚决厉行节约、反对浪费。但节约有道，不可打着"厉行节约，反对浪费"的旗帜，随意立新规，改新约。
厉行节约的"好经"，不能让"歪嘴和尚"念歪了。"每桌不低于588元"就是典型的念歪经、办错事，应该严肃问责，消除影响，而不能甩锅给餐饮协会。否则，就是对群众智商的二次伤害。
