如果问你洛阳的特色美食有哪些，你最先想到的是什么？洛阳水席，牛肉汤，浆面条，顾县肉合，烫面角……不同的人可能会不同的答案，但不管得到的答案是什么，其中包含的都是洛阳人对家乡美食的自信与骄傲。
今天，小编也要来介绍一种地方特色非常浓郁的美食——洛宁蒸肉。
相信洛阳人，尤其是洛宁县的人绝对都知道这道特色美食，作为一种传统名吃，洛宁蒸肉由来已久。
洛宁蒸肉由猪肉片，大葱，粉条，面酱，调料，面粉搅拌，笼蒸而成，底部有一块圆形的面饼是秘制而成的。其味香色泽，食之香而不腻，余味无穷。
今天，小编就给大家来介绍一家在西工区的蒸肉小店——洛宁孙姐蒸肉，据说老板一家都是洛宁人，做蒸肉已经好几年了，具体的位置在玻璃厂南路53号。
这间小店的环境比较的一般，店里的空间也不是很大，算得上干净卫生。
这家的蒸肉二十多块钱一斤，一盘大概是15块钱。但是，蒸肉里面的肉确实不算很多，可能是因为最近猪肉比较贵的原因。仅有的肉块头也不大，吃起来没有什么油腻的感觉。粉条根根分明，吃起来不干，带有肉香味。
和洛宁蒸肉搭配的，还要是这甜面叶了。面叶都是老板自己手擀的，薄薄的一片，口感非常爽滑。这家的面叶里面有豆芽，紫菜，生菜，韭黄等配菜。也可以选择要一份原味的面叶，蘸着汤汁吃，也很美味。
在洛阳，还有哪些小店有口味正宗的洛宁蒸肉？欢迎的大家在评论里面分享啊！
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