不管是燴麵還是香軟的大饅頭，麵食一直是咱河南人的心頭好，如果恰好在南方工作，那邊可吃不到咱這麼正宗的麵食。
在這麼多的麵食裡，燴麵，粉漿麵條，擔擔麵，你們最喜歡哪一個呢？在鄭州的桐柏路上，有一家李氏撈麵館，他家的撈麵附近的居民都知道。
他家的店面有點破破的，在一排的小店裡毫不起眼，十年裡就搬了三回，平均一過三年就搬一次。雖然這麼頻繁的搬家，但是店裡的人一點也不少，問了許多食客都說，追著來的，沒辦法，這味道忘不了。
寫在招牌裡的撈麵就是這家的主打，這一碗麵條，看著好像沒什麼特別的，跟超市上賣的手工麵條感覺是一樣的。挑起一筷子看，麵條的形狀不是那麼的圓，有點像是拉條子，也有點像是拉麵。
聽老闆說是融合了拉麵與拉條子兩種的做法。一大缸的面是一圈一圈盤起來的，有點像村裡面自己做饊子時的場景。煮之前，需要一根一根地抻出來，然後在案板上摔摔打打。
他家的滷菜分為四種，雞蛋番茄、炸醬、三丁和麻辣的，雖然看著不太好看，但吃起來味道特別好。呲溜一口，咀嚼倆下，就能發現麵條的特別之處，比平常的手擀麵更加勁道有韌勁，根根分明不黏糯，再配上合適的配頭，完全是咱河南人的喜好。
店裡還有其他的菜，比如老大哥們喜歡的滷肉，原汁原味，咬一口，爆出汁水，油而不膩，吃起來特別香；而年輕人喜歡的花甲，沒有沙子，吃起來也很入味。還有各種炒菜，乾鍋等等，都還可以。
這裡的菜品的價格也很實惠，像剛才說的撈麵才十塊錢一碗，麻辣魚也才四十多塊錢，個個分量還不小呢，人均20就能吃得很開心。
在我們的周圍，也有很多小店，像這種的也不少，但不能跟一些網紅餐廳相比，在特色和環境上肯定是比不過的，不過有一點，不論它們搬幾次家，都能讓老食客一直追著吃。“特色美食只是一種調劑，平平淡淡才是生活的常態。”
人生中有百分之七十五的都是平淡，只有經過了二十五的跌宕起伏，才能過好這一生，跟食物是一個道理，我們只有少部分的時間在享用美食，大部分都是平淡的日常飲食。
你們身邊還有這樣的寶藏小店嗎？
