42歲的張小姐白天上班很忙，但晚上都會利用時間到健身房練瑜伽，健身房的人也都認識她。但是這段時間，張小姐卻突然不來了，這讓不少練習瑜伽的同伴們感到不適應，經過打聽才知道，原來張小姐上個月因為晚期胃癌去世了。
張小姐的胃一直不是很好，平時一直靠胃藥支撐。去年有段時間她的胃痛變得越來越頻繁，丈夫勸她去醫院檢查一下，但是她不聽。拖了兩三個月後，不僅胃痛沒有緩解，反而還出現了嘔吐、食慾不振、消瘦、黑便等症狀，於是才被丈夫硬拉著去醫院檢查，沒想到被查出晚期胃癌。
張小姐的丈夫背痛的表示，儘管張小姐有常年的胃病史，但是飲食上一直是隨心所欲，尤其愛吃醃菜，喜歡到一頓不吃都不行的程度。
消化科醫生警告大家：醃菜吃太多，加速胃病癌變，胃會遭不住的
醃菜食物在中國很受歡迎，開胃又美味，不管小孩、年輕人還是老年人都很愛吃。但是醃製食物中普遍含有比較高的鹽分，經常吃對腸胃的刺激很大，且容易導致胃病加重。另外，醃製食物中含有的硝酸鹽在進入人體胃部後，與胃部中的酸性物質結合會形成亞硝酸鹽，這是一種非常強大的致癌物，也是誘發胃癌的關鍵因素之一。
所以，對於胃不好人來說，一定要少吃或不吃醃製食物，在日常食材的選擇上應以新鮮健康為主。
小胃病護理不好易發展為胃癌，除了不能吃醃菜以外，日常做好4件事，可加快胃病恢復
其實現實生活中像張小姐一樣因胃病癌變而喪命的人不少，中醫常說，胃病痊癒要建立在"三分治療七分養"的基礎上，可見想要阻斷胃癌，養胃是多麼重要。
1、飲食要清淡為主，注意營養均衡
饅頭、粥、麵條都是比較容易消化的，所以胃不好的患者可以用這些食物替代米飯。平時要注意日常三餐定時定量，不能餓上頓飽下頓，不要不吃早餐，也不要在晚上的時候暴飲暴食。少吃或不吃醃製食物、辛辣食物、油炸食物和生冷食物，因為這些食物對腸胃的刺激性很大，一不小心就有可能引發腸胃炎症。另外，平時飲食上要清淡些，喝水要喝溫水，這樣才能給胃部創造出一個溫和的環境。
2、堅持養胃殺菌
導致胃病加重、甚至胃癌的原因有很多，其中幽門螺旋桿菌就是其一，消化科醫生強調，胃不好又感染了幽門螺旋桿菌時，一定要及時殺菌，殺得越及時，對胃病的傷害就少一分。而除了吃藥以外，中醫認為，用猴菇、丁香、沙棘、砂仁這幾種中草藥搭配製成食用菌吃，能快速清除幽門螺旋桿菌，且不會對身體造成什麼負擔。此方法，《本草綱目》等多部醫書上也有詳細記載。
經常食用這類食用菌飲品，不僅能殺菌，還能修復胃粘膜、恢復胃功能，老胃病、胃炎、胃潰瘍等均能得到改善。
3、運動要適量，堅持鍛鍊
適當適量的運動有助於提高胃動力，對胃功能的恢復是有促進作用的，建議胃不好的患者早晨可以適當的跑跑步、練練瑜伽、打打太極或做做廣播體操，長期堅持下去，讓身體的免疫力增強了，胃也會越來越好。
