烤箱和空氣炸鍋的原理還是差很多，有些菜效果會稍微有些不同，但也能做。
1，蛋撻
我買的現成冷藏大塔皮，是生的。拿cookiecutter切割圓形，再切掉一個小扇形，適合鋪在muffin模裡。在ikea買的一套9個硅膠muffin模，放涼一點很好脫模，倒過來就出來了。蛋撻水自己做的，網上都有方子。硅膠模直接放在烤架上，我的鍋9個都可以放進去。360F15分鐘，這個muffin模不算太大，如果模子大蛋撻水多，時間可能長一點。拿出來用小刀或筷子在中間劃一下看有沒有全凝固住，沒有的話再加一兩分鐘。
蛋撻
2，pita chips
買的pita餅，pita餅是中間有口袋的餅，切塊，中間口袋分開，擺烤架上，噴油，撒鹽，黑胡椒粉，蒜粉，350F，薄的餅3分鐘，厚pita餅翻面再3分鐘。聖誕節假期裡我們吃了好多回這個chips，比薯片好吃。
pita chips
3，香辣鷹嘴豆
鷹嘴豆煮熟（如果是乾的要先泡一晚上），我是用的鷹嘴豆罐頭跳過了煮的階段。拌上些許油，辣椒粉孜然粉蒜粉，390F20分鐘。香辣酥脆少油，時間還短，烤箱版要40分鐘以上。鷹嘴豆是很健康的食物，也可以加到米飯裡吃。
4，烤雞翅
我的鍋可以一次放12-16個雞翅，一家人一頓足夠。這種是沒有裹任何粉的，就是調料醃了以後直接放烤架上烤的，360F，18分鐘左右，看雞翅大小，中間翻個面，刷一次醬料會更好吃。這樣烤的比烤箱烤的就是油少，出的油也滴到隔架下面去了，表面很乾爽。
5，烤紅薯
這個大小的整個不切開，390F40分鐘，和外面賣的烤紅薯非常香，一點都不水唧唧。如果紅薯小，或者著急吃，可以豎著切開兩半，或切厚片，可以縮短時間到25分鐘左右。
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