中国发展网讯 据山东省德州市发展改革委对全市范围内近30家市场7大类61种粮油副食品的市场价格监测结果显示，2020年三季度，德州市粮油肉禽蛋等民生必需品供应充足，农贸市场平均价格总水平比上季度上涨4.8%，比去年同期上涨11.04%。重点监测的61个品种42涨19跌，其中玉米、食用油、肉蛋、蔬菜价格不同程度上涨，白条鸡和水果价格有所下降。
粮油类价格以涨为主。玉米农贸市场平均每斤1.13元，比上季度上涨13%，比去年同期上涨13.76%；小米农贸市场平均每斤5.74元，比上季度上涨2.5%，比去年同期上涨16.6%；特一粉平均每斤1.83元，比上季度上涨1.29%，比去年同期上涨1.29%；绿豆平均每斤5.82元，比上季度上涨1.39%，比去年同期上涨4.61%；鲁花花生油（5升桶装）每桶141.57元，比上季度上涨2.85%，与去年同期基本持平；豆油（5升桶装）每桶44.36元，比上季度上涨6.21%，比去年同期上涨8.28%。大米农贸市场平均每斤2.68元，比上季度下降3.25%，比去年同期下降8.22%。小麦农贸市场平均每斤1.19元，与上季度基本持平，比去年同期上涨5.64%。
三季度德州市玉米价格上涨的主要原因有：一是受天气影响，今年德州市玉米成熟期普遍推迟，三季度农户手中余粮已经见底，市场供给紧张；二是随着新冠疫情得以控制，生猪产能逐渐恢复增长，玉米作为重要的饲料来源，价格应声上涨。供给的紧张和需求的扩大等原因共同造成三季度玉米价格走势强劲。
猪肉类
价格先涨后跌。生猪平均每斤17.6元，比上季度上涨5.59%，比去年同期上涨55.92%。仔猪平均每斤41.67元，比上季度上涨5.59%，比去年同期上涨55.92%。五花肉市场平均每斤27.97元，比上季度上涨12.57%，比去年同期上涨66.73%。精瘦肉农贸市场平均每斤29.94元，比上季度上涨12.89%，比去年同期上涨58.26%。去骨后腿肉农贸市场平均每斤27.49元，比上季度上涨10.95%，比去年同期上涨58.07%。肋排农贸市场平均每斤31.45元，比上季度上涨7.4%，比去年同期上涨29.78%。分月来看，7月份生猪价格涨幅较大，8月份高位企稳，9月份略有回落。据分析，其主要原因有：一是商品猪出栏紧缺。非洲猪瘟局部零星复发，中小型散养户不敢盲目补栏养殖，致使生猪产能严重下降；二是养殖成本增加。玉米等原材料和饲料价格上涨，导致了生猪养殖成本增加；三是终端消费回温。随着疫情常态化，国内经济逐渐复苏，9月更是学校开学、中秋、国庆等消费节点集中，消费量大幅增加；四是国外进口量减少。受国际疫情持续蔓延影响，我国猪肉进口以及储备冻肉投放数量较往年减少。
按照生猪生产的周期性规律，产能恢复过程首先是能繁母猪存栏恢复增长，之后是生猪存栏恢复增长，然后是出栏恢复增长。生猪存栏同比增长，预示着5-6个月后生猪出栏量也将实现同比增长，据农业农村部监测，6月份全国能繁母猪存栏同比增长，7、8月份生猪出栏环比持续增长，截止目前，全国生猪和能繁母猪存栏已恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。另外，今年1-7月猪肉进口255.5万吨，同比增长138.6%，其中7月份猪肉进口43.2万吨，同比增长120.2%。据专家模拟研判，今年9-12月生猪出栏将逐月增加，累计出栏量虽低于正常年份，但比上年同期增长17.3%，供应形势好于2019年，猪肉价格有望早日回归正常水平。
鸡蛋价格宽幅上涨。三季度，鸡蛋农贸市场平均每斤3.61元，比上季度上涨22.1%，比去年同期下降25.97%。白条鸡农贸市场平均每斤7.26元，比上季度下降2.98%，比去年同期下降10.51%。
监测信息显示，德州市鸡蛋价格自7月上旬开始持续上涨。其主要原因有：一是7、8月份德州市高温天气频发，蛋鸡受高温影响，产蛋率严重下降，另外高温环境对产蛋鸡造成的热应激影响极为显著，鸡蛋产量减少明显；二是9月份临近国庆节和中秋节，鸡蛋的需求量加大；三是受猪肉持续高价影响，部分居民减少了猪肉消费量，转向了鸡蛋消费，增加了消费量。
水产牛羊肉价格上涨。牛肉农贸市场平均每斤37.91元，比上季度上涨0.34%，比去年同期上涨21.93%。羊肉平均每斤41.46元，比上季度上涨0.88%，比去年同期上涨7.38%。鲫鱼平均每斤12.88元，比上季度上涨21.39%，比去年同期上涨35.23%。鲅鱼平均每斤10.25元，比上季度上涨14.26%，比去年同期上涨17.05%。带鱼平均每斤10.6元，比上季度上涨7.83%，比去年同期上涨4.61%。鲤鱼平均每斤7.57元，比上季度上涨3.23%，比去年同期上涨8.86%。
三季度鲫鱼价格上涨明显的主要原因是供应量减少造成的。夏季淡水鱼养殖水温较高，适宜水中各种病原体易滋生繁殖，是鱼类易发病季节，不少养殖户选择清明节前后清塘，而鲫鱼人工养殖周期半年左右，因此预计四季度鲫鱼价格将逐步回落。
蔬菜类价格波动较大。三季度，德州市农贸市场监测的17个蔬菜品种5降12升，市场平均价格为每斤2.67元，比二季度上涨12.66%，比去年同期上涨7.23%。其中白萝卜涨幅最大，三季度平均价格为每斤1.59元，较上季度上涨56.72%，比去年同期上涨41.84%；其次是油菜，三季度平均价格为每斤2.22元，较上季度上涨54.04%，比去年同期上涨17.43%；降幅最大的是土豆，较上季度下降29.17%，较去年同期下降14%。
水果类价格涨跌互现。受季节因素影响，三季度农贸市场重点监测的5种水果3降2涨，综合均价2.63元，比上季度下降7.39%，较去年同期下降32.04%。其中苹果平均每斤3.81元，比二季度下降0.78%，比去年同期下降51.81%。香蕉平均每斤2.08元，比二季度下降16.38%，比去年同期下降20.64%。西瓜平均每斤1.09元，比二季度下降45.04%，比去年同期上涨17.63%。桔子和梨的价格出现上涨，分别较二季度上涨2.71%和7.04%。（德州市发展改革委）
